打顶指掐去某些作物的顶尖 ， 使之增产 ， 也称打尖 。 是对预留的干枝、基本枝或侧枝进行处理的工作 。 打顶是根据栽培目的和方法 ， 以及品种生长类型等方面来决定的 。 当预留的主干、基本枝、侧枝长到一定果穗数、叶片数时 ， 将其顶端生长点摘除 。 可控制加高和抽长生长 ， 有利于加粗生长和加速果实发育 。
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大多数植物都有顶端优势现象 ， 但表现的形式和程度因植物种类而异 。 顶端优势强的植物 ， 几乎不生分枝 ， 如向日葵的许多品种 。 番茄等植物顶端优势弱 ， 能长出许多分枝 。 灌木顶端优势极弱 ， 几乎没有主茎与分枝的区别 。 多数植物属中间类型 ， 如稻、麦等 。
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顶端对侧芽的抑制程度 ， 随距离增加而减弱 。 因此对下部侧芽的抑制比对上部侧芽的轻 。 许多树木因此形成宝塔形树冠 。 顶端优势强弱与表现方式的不同 ， 造成植物生长姿态的差异 。 顶端优势在匍匐茎、块茎、球茎、鳞茎和根的生长上也有明显表现 。 顶端优势的强弱随植株年龄而变化 ， 同时受营养和环境条件的影响 。 幼龄植物顶端优势强 ， 老龄时减弱;光强过低 ， 土壤通气不良或水分亏缺 ， 顶端优势增强;氮素供应充足 ， 顶端优势减弱 。
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植物侧芽的数目通常大大超过水分和有机、无机营养所能维持其生长的枝条数 。 顶端优势的强弱随环境而变化 ， 可使植物按照水分与营养的供应情况来调节分枝数 ， 是植物调节自身的生长量的主要环节 。
【【作用】打顶是什么意思 有什么作用】
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