鱼腥草有腥味 ， 是鱼腥味 。 鱼腥草也叫折耳根 ， 生长在半阴、通风的湿地或者山谷旁 。 鱼腥草喜光照 ， 但不耐强光 ， 充足的散光照射有利于鱼腥草的叶子进行光合作用 。 鱼腥草喜湿润 ， 生长环境需要有充足的水分 ， 促进鱼腥草的根茎生长发育 。 缺水会导致鱼腥草的根茎不能正常生长 ， 变得细弱 。
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鱼腥草产于我国长江流域以南各省 ， 早在上世纪八十年代末 ， 四川广汉市高坪镇引入田间规模种植 ， 现已带动周边乡镇近万亩种植面积 ， 形成我国最大折耳根种植基地 。
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鱼腥草的茎呈扁圆柱形 ， 扭曲 ， 长20～35cm ， 直径0.2～0.3cm；表面棕黄色 ， 具纵棱数条 ， 节明显 ， 下部节上有残存须根；质脆 ， 易折断 。
【【鱼腥草】鱼腥草有腥味吗 鱼腥草有没有腥味】
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鱼腥草是南方地区的常用佐料 ， 其叶亦可食用 。 在印度 ， 东南亚尤其是泰国地区 ， 鱼腥草的嫩叶子是一种常见的凉拌菜佐料 。
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