夏日值得吃的菜品，青椒火腿炒鸡蛋
食材明细
主料
青椒半斤
鸡蛋2个
火腿肠1根
辅料
大蒜5片
生姜1片
调料
生抽3勺
老抽1勺
油适量
鸡精1勺
醋2勺
黑胡椒1勺
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度青椒火腿炒鸡蛋的做法步骤
【夏日值得吃的菜品，青椒火腿炒鸡蛋】
1青椒切丝 ， 倒入锅中 ， 放两勺盐 ， 炒至松软后捞出备用 。
2下油 ， 两勺盐 ， 油至7成热中小火打入两颗鸡蛋两面煎至金黄捞出备用 。
3火腿肠切片 ， 放油 ， 油至7成 ， 下火腿煎炒几下 ， 下大蒜生姜炒出香味 。
4下入煎好的鸡蛋划散 ， 下入青椒 ， 生抽老抽醋 ， 胡椒 ， 翻炒几下 ， 放点水 ， 再翻炒几下出锅 。
5挺下饭
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