大蒜耐寒温度为零下二度 ， 大蒜适合在温度处于十二度到二十度的环境下生长 ， 因此入冬前 ， 需要向植株的表面覆盖上地膜 ， 帮助其安全度过寒冬 ， 注意冬季养护大蒜时 ， 需要减少浇水量 ， 以防土壤潮湿 ， 导致植株的鳞茎出现腐烂的现象 。
大蒜耐寒几度【【耐寒】大蒜耐寒多少度】 1、零下二度
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大蒜通常能够耐寒零下二度 ， 大蒜的耐寒能力较好 ， 但植株适合在十二度到二十度的凉爽环境下生长 ， 若气温下降到零度左右 ， 大蒜的鳞茎就会出现冻伤的现象 ， 因此入冬前 ， 需要为植株提供保暖措施 。
2、覆盖地膜
在每年的十一月份之前 ， 要使用塑料薄膜覆盖在大蒜的表面 ， 并在薄膜的四周压上石块或其它重物 ， 避免寒风将薄膜吹跑 ， 注意覆膜后 ， 需要一直等到春季回暖后 ， 再将大蒜表面的塑料膜去除 。
3、减少浇水
冬天养护大蒜的时候 ， 要在覆膜前 ， 将土壤浇灌透 ， 使其中的湿度在75%左右即可 ， 注意大蒜的耐旱性较强 ， 并且地膜有较强的保湿型 ， 因此冬天一般不用为其补充水分 。
4、进行翻土
当来年春季气温提高到十五度的时候 ， 要使用铲子将大蒜四周的土壤浅翻一遍 ， 让土壤更加疏松 ， 注意在浅翻的过程中 ， 若发现虫卵 ， 需要及时去除 ， 并使用明火烧毁 ， 以防大蒜产生虫害 。
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