手把羊排的做法步骤，特别的口感，非常好吃
食材明细
主料
羊排1000g
辅料
葱段适量
姜片3块
调料
花椒少许
盐适量
原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度手把羊排的做法步骤
1羊排洗净 ， 冷水下锅 。
2开锅后慢慢撇干净浮沬 。
【手把羊排的做法步骤，特别的口感，非常好吃】
3放入盐、葱段、姜片、花椒 。
4小火微沸 ， 慢炖一个小时左右 。
5成品 。 可佐以蒜泥或韭菜花蘸食 。 小窍门
1.羊肉冷水下锅 ， 开锅后撇去浮沬 。 这一步很重要 ， 不要撇掉太多汤水 ， 一定要撇干净 ， 不然汤色浑浊不堪 。 2.小火慢炖 。 只放葱、姜、花椒 。
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