烘焙师要学多久，烘焙好学吗?( 二 )
很多人想着去当学徒学 ， 想着当学徒能有工资又能学到技能 ， 想想都是很美的心里！
但是 ， 当学徒 ， 你可能就是去打杂的 ， 学徒的主要任务是工作而不是学习 ， 所以由于你技术不到家 ， 你能做的工作就是给师傅打杂 。 据从业3年的学徒工介绍说 ， 95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术 。
只是接触而已哦 ，
不是学会了或是有人真正教你了 。
且不说要过多久才能正式学习 。 单从学习条件上来说 ， 店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一 ， 很可能你学完也只会一点皮毛 ， 更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了 。
去学校 ， 一年时间轻松掌握技术 ， 众所周知 ， 学烘焙不是一两天就能实现的事情 ， 学烘焙不仅需要日积月累 ， 还要有丰富实践 。
俗话说 ， 名师出高徒；磨刀不误砍柴工 ， 这些都预示着在这个学习过程中 ， 优秀的指导老师 ， 先进的专业设备以及系统化的课程培训 ， 能帮助你更好的学习技能 。
学烘焙去学校进行系统学习 ， 是一个正确的选择 。 尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的 ， 更应该选择专业培训学校进行学习 。
学蛋糕烘焙需要多长时间看你主要是想就业还是想创业 ， 想就业的话建议学习长期的西点专业 ， 1-3年学完后学校推荐就业 ， 如果是想创业的话建议学习短期的 ， 学习过程中可以考西点证书 。
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