新派藕夹的做法步骤
“传统藕夹是只在中间加上肉馅 ， 然后挂上鸡蛋面糊 ， 下油锅炸制而成 ， 而新派藕夹是在两片藕夹上肉馅后 ， 再在外面涂上两层肉馅 ， 直接下油锅炸制 ， 成品是三层馅两层藕 ， 入口更加香浓美味 。 ”食材明细
主料
藕片适量
辅料
前腿肉馅适量
生粉适量
鸡蛋1个
调料
盐适量
生抽适量
五香粉少许
葱姜末适量
味精少许
咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度新派藕夹的做法步骤
1将藕削皮 ， 切去两头 ， 清洗干净 。
【新派藕夹的做法步骤】2再改刀切成厚薄均匀的片 ， 放入清水中浸泡一会儿 ， 洗去藕粉 。
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