米饭和面条哪个热量高，面条比米饭热量高吗
等量的米饭和面条谁的热量更高？吃哪个容易长胖?面条的热量更高 。
在每100克面条所含热量137大卡 ， 而在每100克米饭所含热量116大卡 。
米饭的主要成份是碳水化合物 ， 米饭中的蛋白质主要是米精蛋白 ， 氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 。
面条主要用麦子面粉制作 ， 由于小麦粉的不一样 ， 制作出来的面条的口感是不一样的 ， 一般来说 ， 吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多 ， 更能补充人体所需的营养 。 当然 ， 制作工艺也会导致面条口感的差异 。
扩展资料：
吃面条的注意事项：
1、面条最适合中午吃
面条可以为人体提供足够的能量 ， 产生较强的饱腹感 。 硬质小麦含有B族维生素 ， 它们对脑细胞有一定的刺激作用 。
2、吃面条不会胖
【米饭和面条哪个热量高，面条比米饭热量高吗】每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物 ， 热量是180千卡 ， 它脂肪不多 ， 但特别能给人饱腹感 。
3、越筋道的面越营养
越筋道的面含有更多的蛋白质 。 当然 ， 制作工艺也会导致面条口感的差异 。
4、面条要温乎乎地吃
面条的吃法多种多样 ， 有过水凉面 ， 也有温度极高的油泼面 。 太热的面对食道会有损伤 ， 太凉则不利于消化吸收 。 因此在大部分时候 ， 吃碗温乎乎的面最合适 。
5、原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时 ， 它们表面的淀粉会散落到汤中 。 当加热到100℃时 ， 淀粉颗粒会分解成糊精 ， 能帮助消化食物 。
参考资料来源：
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米饭和面条哪个容易发胖？米饭热量高 ， 吃面条不会胖 。 每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物 ， 热量是180千卡 ， 它脂肪不多 ， 但特别能给人饱腹感 。 所以 ， 每天摄入适量的面条 ， 并不会有发胖的风险 。
面条可作为运动员的理想食品 ， 100克面条水煮后增重到400克 ， 使人耐饥饿又耐干渴 ， 面条能够分解脂肪 ， 因为面条不含脂肪 ， 可使胰岛素保持在正常、稳定的水平 ， 进而保持血糖的长期稳定 。
扩展资料
吃面条注意事项：
1、面条最适合中午吃 。 面条可以为人体提供足够的能量 ， 产生较强的饱腹感 。 硬质小麦含有B族维生素 ， 它们对脑细胞有一定的刺激作用 。 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择 。 而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品 。 晚上吃面则消化吸收比较困难 。
2、越筋道的面越营养 。 一般来说 ， 越筋道的面含有更多的蛋白质 。 当然 ， 制作工艺也会导致面条口感的差异 。 比如 ， 北方的面为了使面更筋道 ， 会加一些盐来“醒面” ， 这并不会破坏面的营养 ， 所以不必担心 。
参考资料来源：
米饭和面食都是主食 ， 米饭和面食哪个热量比较高？这种说法是片面的 ， 我们要知道 ， 基于数量或重量的基础上才能够谈热量 ， 否则是没有意义的 ， 任何热量的比较 ， 一定要基于一定食物重量的基础上 。 正确地 ， 我们可以说 ， 100克馒头的热量高于100克米饭 ， 因为查食物成分表 ， 每100克米饭的热量是117大卡 ， 每100克馒头的热量是233大卡[1] 。 米饭其实就是大米吸了的水（约 70%）变的 ， 100克大米能煮出1碗200多克的米饭 。 而馒头的含水量只有44% ， 体积看起来虽小 ， 含面粉可是很多的 。
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