红烧牛仔骨的做法步骤，汤汁泡饭或者拌面也是超赞～
经典的红烧菜 ， 浓香的汤汁包裹在牛仔骨外面 ， 先吸一口汁水 ， 然后吃到的是牛肉的香滑 ， 这个汤汁泡饭或者拌面也是超赞～”食材明细
主料
牛仔骨1000g
辅料
葱段5-6个
生姜6片
八角2个
肉桂卷1个
丁香4个
香叶4片
花椒1勺
【红烧牛仔骨的做法步骤，汤汁泡饭或者拌面也是超赞～】干辣椒5-6个
冰糖10粒
食用油适量
生抽2勺
老抽1匙
蚝油1勺
黄豆酱1勺
盐1/4匙
牛仔骨汆水
花雕酒2勺
咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度红烧牛仔骨的做法步骤
1准备好材料备用 ， 牛仔骨多泡几次冷水 ， 尽量把血水泡出来 。
2牛仔骨冷水下锅 ， 加入2勺花雕酒 ， 煮开 。
3煮开后把浮沫打一打 ， 浮沫打掉然后把牛仔骨捞出来 ， 把煮的这个汤水过滤一下 ， 这个汤就是牛肉高汤 ， 后面要用到的 。
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