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泥鳅哪些人不能吃，吃泥鳅的禁忌人群

小知识


泥鳅是发物哪些人不能食用？ 一般人群均可食用 。
【泥鳅哪些人不能吃，吃泥鳅的禁忌人群】泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D ， 因此是很好的补钙食物 。 此外 ， 泥鳅还富含亚精胺和核苷 ， 能增加皮肤弹性和湿润度 ， 并提高身体的抗病毒能力 。
特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用 ， 有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用 ， 尤其是急性黄疽型肝炎更适宜 ， 可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用 。
扩展资料：
吃泥鳅的5大好处
1、改善贫血
因为泥鳅中含铁量多 ， 对贫血等疾病有很好的辅助疗效 。
2、补肾牡阳 ， 恢复元气
中医认为 ， 泥鳅是著名的食疗补品 ， 尤其适于男性 ， 对阳瘘、早泄有显著疗效 。 且补而能清 ， 诸病不忌 ， 是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品 。
3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴 ， 清热祛湿 。 凡热耗阴湿之口渴不解 ， 或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利 ， 均可做辅助食疗品 。 坚持食用5-6天 ， 便觉精力充沛 。
4、辅助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降 ， 比较明显 ， 尤以急性肝炎更为显著 。 对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效 。
5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少 ， 胆固醇更少 ， 并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸 ， 这是抵抗人体血管硬化的重要物质 ， 可有效预防动脉粥样硬化 。
参考资料来源：
参考资料来源：

泥鳅是发物哪些人不能食用 泥鳅100克含有胆固醇136毫克 ， 胆固醇含量高于猪肉、羊肉、鸡肉 ， 对高脂血症、冠心病病人不太适宜 ， 此二类病人应少食 。
什么样的人千万不要吃泥鳅？ 泥鳅
性味：甘、平、无毒 。
归经：入肝 。
功效：暖中益气 ， 解毒收痔 。
主治：急、慢性肝炎、丹毒 ， 腮腺炎 ， 痈肿 。
验方参考与药膳：
1、活泥鳅数十条 ， 先养于清水中 ， 待漂去泥污后加入适量白糖 ， 搅拌十分钟左右 ， 取滑液糖浆 ， 治丹毒 ， 面疔 ， 指头疔 ， 腮腺炎 ， 痈肿等急性炎肿有卓效 ， 用时涂于患处 ， 干即更换 ， 数次即效 。
2、取泥鳅放于烘箱内烘干（温度在摄氏一百度为宜） ， 取出研粉 ， 每次10克 ， 一日三次 ， 饭后用开水送服 ， 治急性或亚急性、迁延性肝炎 。
3、泥鳅100-200克 ， 剖腹去肠杂 ， 入热油锅内煎至金黄SHAIER时 ， 加入清水 ， 少量食盐调味 ， 煮熟食用 。 有补中益气 ， 健脾止泻作用 。 适用于小儿盗汗 ， 泄泻等症 。
4、泥鳅炖豆腐：泥鳅500克 ， 去肠杂内脏 ， 加水、食盐适量 ， 煮至五成熟时 ， 加入豆腐250克 ， 同炖熟 ， 用猪油味精调味食用 。 有清利湿热作用 。 适用于小便不利 ， 水肿 ， 湿热黄疸等症 。
5、泥鳅大蒜汤：泥鳅去肠杂 ， 与大蒜同煮汤淡食 。 可治水肿 。

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