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冻肉如何快速解冻，怎样快速解冻肉?

小知识


冷冻的肉怎么如何快速解冻 冻肉想要快速解冻的小窍门儿就是把冻肉用我先袋装好放在凉水里 。 这样换解冻出来的肉 。 和新鲜肉是一样的 。 千万不能用热水 。
冻肉如何快速解冻？ 用接近0℃的冷水解冻 。
冻肉温度在0℃以下 ， 若放在热水里解冻 ， 冻肉从热水中吸收热量 ， 其外层迅速解冻而使温度很快升为0℃以上 ， 水结冰可放出热量 ， 热量被冻肉吸收后 ， 其外层温度较快升高 ， 而内层又容易吸收热量 ， 使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核 。
若将冻肉放在冷水中 ， 肉层之间便有了空隙 ， 传递热的能力也就下降 ， 这样整块肉的温度也就较快上升 。
扩展资料：
解冻的其他方法

1、加适量醋
在水里加入一瓶盖醋 ， 因为醋的冰点低 ， 可以加快冰的溶解 ， 但不要选择陈醋、米醋、香醋 。 相对而言 ， 甜醋的效果最好 ， 但要控制好量 ， 否则肉容易出现酸味 。
2、金属夹肉
金属的导热性比较强 ， 解冻时间就较短 ， 找两个金属盆 ， 将盆底洗净 ， 用两个盆的盆底将肉夹住 ， 之后将夹着肉的盆倒扣于桌上 ， 只需十几分钟 ， 冻肉就可以切割了 。
3、微波解冻
把肉放入微波炉中 ， 选择解冻键 ， 用微波炉解冻肉类的时候 ， 要注意时间的选择 ， 如果时间过长 ， 肉就要变得半生不熟 ， 在解冻的过程中 ， 随时观察冻肉的变化 。
参考资料来源：
参考资料来源：

冰箱里的冻肉如何快速解冻      现在大家可能为了方便 ， 也许会买上两三天的菜 ， 然后放在冰箱保鲜室或者是买一些肉冷冻 ， 不过呢 ， 解冻还真的不是一件简单的事情 ， 有时候忘记把肉拿出来要等到解冻 ， 真的是等的让人很着急 。
     而我们把肉拿出来解冻 ， 一般就是放在水里面 ， 然后等它浸泡一会 ， 但其实这样是会影响到热的口感的 ， 有时候可能我们为了尽快可以做菜 ， 然后就用一些热水来加快速度 ， 但其实这两种方法都是不可取的 ， 如果我直接把肉泡在水里面进行解冻会影响口感的 ， 如果说我们用一些热水还会影响健康 。
      给大家说一些新的小方法 ， 可以快速的解冻 ， 还比较健康 ， 大家也可以回家试一试 。
     第1个就是建议可以用一些盐来进行解冻 ， 因为盐可以让化冰的速度变得更加快 ， 可以在水里面加一点点盐 ， 或者说抹一些盐在肉的表面也是可以的 。
      第2个就是可以加一些醋 ， 这个作用也是可以加快化冰的速度 。
      第3个方法呢就是我们可以用两个铝盆 ， 然后把肉放到中间 ， 在上面的盆子里面注入一些热水 ， 因为铝盆的传热度比较好 ， 所以说这也是一种可以快速解冻肉的办法 。
     第4个方法就是加一些米酒 ， 可能很多老人都知道 ， 加一点点的米酒 ， 速度是非常快的 ， 可能差不多半个小时就解冻的差不多了 。
     不过呢 ， 我们最好还是购买一些新鲜的肉来吃 ， 哪怕是要备上几天的存粮 ， 一次性也别买太多 ， 肉冻了几个月之后 ， 根本就没有肉的鲜美了 ， 而且肉还变得非常死板 ， 还会充满细菌 。
    当然其实我觉得最健康的解冻方法应该就是把肉拿出来放到常温里面让它自然化冻 ， 不过这样时间是比较久的 。

如何才能把冻肉快速解冻？ 哈喽亲爱的小伙伴们 ， 爱吃的小编又来给大家分享最新的美食资讯了 ， 如果大家有什么更好的建议 ， 可以和小编一起来分享 ， 共同讨论哦 ， 把最新的美食资讯 ， 随时分享给大家哦 ， 而说到最近也是年关将至了 ， 许多的亲人们是不是在忙着备年货那 ， 其实说到备年货 ， 首先是要把吃放到第一位哦 ， 嘿嘿不要笑话小编哦 ， 现在过年大家还是要买很多肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等 。 反正肉是绝对不可缺少的 。 毕竟在除夕晚餐上 ， 肉往往是最重要的一道靓丽的风景菜啊 。 所以这段时间 ， 相信很多人都开始买肉了 。 虽然这些肉的价格稍微有些浮动 ， 但必须抓紧时间买年货了 ， 大家还有一个比较头疼的问题 ， 就是把肉放到冰箱里 ， 然后肉冻的很难切 ， 遇到这样尴尬的问题怎么办 ， 下面就跟小编一起看看吧

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