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每逢腊八节不仅要喝腊八粥 ， 还要吃腊八蒜 。 腊八蒜也是腊八节非常具有代表性的一种食物 ， 色如翡翠 ， 营养美味 ， 非常受大众喜欢 。 那么腊八蒜和糖蒜有什么区别？腌腊八蒜用什么蒜好？本篇文章我们就一起来了解一下 。
腊八蒜和糖蒜的区别
1、做法
泡腊八蒜一般以米醋为主 ， 而糖蒜一般用白醋泡制 ， 并且要加入糖 。
2、颜色
腊八蒜泡制后蒜颜色为绿色 ， 而糖醋蒜泡制后蒜颜色呈白色 。
3、味道
腊八蒜味道微辣 ， 炒白菜非常好吃；而糖醋蒜泡制后辣味很小 ， 味道偏甜 。
【腊八蒜和糖蒜的区别 腌腊八蒜用什么蒜好？】
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