怎样采收桂花_生活百科

桂花怎么采收保存? 桂花花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收
采摘方法：
第一步：先折枝，后摘花。由外向内，由下向上采摘。
第二步：摘的花和枝，堆放树荫下凉处，厚度10厘米以内。桂花采摘的方式决定着头花的数量。头花采摘如占全树的20％，可在接近落花期。
第三步：在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失。头花量超过80％，应适时采摘，禁止“摇花” 。
保存方法：
1.长时间保存用梅酱保存法黄熟的梅果100千克加盐20千克，放缸内淹。一个月后用打浆机把梅果（连同梅卤）粉碎，滤去梅核，放阳光下暴晒10天，果肉由绿变黄，至梅酱呈黄褐色为止，装缸密封。桂花采后装入清洁竹筐，入清水浸，捞出沥净水， 100千克鲜花加20～40千克梅酱混合，搅拌均匀， 12小时后捞出，沥去卤水，再按100千克梅酱加盐25千克比例装缸，每层压紧，上面盖一层盐，盖白布，用竹片压紧防止桂花浮上来。
2、食盐、明矾保存法把食盐或明矾研成细末，洗净容器晾干。 100千克鲜花加10千克明矾或20千克食盐的比例放缸、坛、木桶里，一层花，一层盐或明矾，压紧，装满为止，稻草洗净盖上，盖上盖密封。上述二种方法，适用于大量生产，不坏，能保存花的色、香、味， 3年不变，随时取出加工，制成各种产品。另外，有简单保存方法：10千克鲜花加0.15千克柠檬酸搅拌均匀， 12小时后滤去卤水，加1.8千克盐和0.05千克明矾封面，然后密封保存，能保存一年。桂花味辛性温,有温肺散寒、暖胃止痛等功效。多用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等。
怎样采收桂花桂花树下铺一层干净棚布，或者拿几把雨伞撑开倒放也可以。
桂花的花期9-10月上旬，果期翌年3月。采最好的是桂花花期中，每天的清晨去采摘。这样采摘的桂花不但花香而且更加有型。桂花花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收。
桂花子成熟此时种子的果皮会逐渐由青绿色转变为蓝黑色，这也就意味着果实在逐步成熟，而有一些成熟较快的种子还会从树上掉落在地面。这时候可以将掉落的种子或者树上的种子采摘即可。
刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。
扩展资料

1、关于桂花种子的存放同其他种子有些区别，在经过洗净之后的桂花种子可以同沙土混匀，注意沙土的含水量不宜过高，手抓成团，松手即散的程度即可。
2、在整个贮藏期间，都要保持沙土的湿润性，避免干燥。而在冬天尤其注意，沙土的湿度不宜过大，否则结冰出现冻伤种子。
3、桂花树有种子，但是却并非所见到的每一株桂花树都可以看到种子。桂花香气逼人，桂花树种子可以收获，并用来繁殖小桂花苗。
参考资料来源：
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怎样收集桂花一、桂花什么时候采摘

桂花的花期9-10月上旬，果期翌年3月。采的是桂花花期中，每天的清晨去采摘。这样采摘的桂花不但花香而且更加有型。

二、桂花怎么采摘

桂花花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收。

采摘方法：

第一步：先折枝，后摘花。由外向内，由下向上采摘。

怎样采收桂花

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