螃蟹怎么保存
【螃蟹怎么保存】鲜活蟹保存方法
保存以不动、低温、避光、保湿为原则 。 室温高时 ， 特别是九十月份 ， 应将蟹捆绑好 ， 装蒲包的 ， 整包扎紧 。
外包装浸湿 ， 以 不滴水为度 ， 放在冰箱的冷藏室 。 不是整包的 ， 在绑好的蟹上盖一块湿毛巾 ， 存放温度控制在5-10℃为宜
活蟹：最多可保存7天
1.将蟹放在塑料袋中 ， 避免爬动 ， 保持湿润 ， 然后置入冰箱的冷藏室中 。 可以放(活)得时间长一些 。
2.先将蟹散放在盆、缸等容器中 ， 在容器底层先铺上一层泥 ， 再放些芝麻或打散的鸡蛋 ， 放在阴凉处 。 隔一段时间向蟹
洒些水 ， 使蟹鳃保持一定的水分 。 如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料 ， 就可使蟹从水中吸取氧气而存活 。
3.把河蟹散放在箱子里面不要过多,五斤一箱就可以,
里面放个可乐瓶(冻成冰),然后在保温箱四边打几个孔
(作为排气) 。 可以使蟹活5-7天 。
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