香菜是一种常见的绿色菜品 ， 它有自然的香气 ， 能提味增鲜 ， 也能入药 ， 但是平时人们吃香菜时多会食用它的茎和叶子 ， 对香菜根并不重视 ， 其实香菜根也可以食用 ， 而且营养价值和药用价值都很高 ， 对人类身体有多种好处 ， 那么香菜根有哪些功效与作用呢？下面小编就来具体告诉大家 。
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香菜根的功效与作用1、香菜根能治疗风寒感冒
香菜根中含有大量的天然的挥发油 ， 这种物质对人类的汗腺有很好的刺激作用 ， 可以刺激腺把体内的毒素排出 ， 会让人出汗加快 ， 同时它含有的挥发油还能促进痰液排出 ， 能止咳化痰 ， 因此平时食用香菜根能让人们的风寒感冒的症状很快好转 。
2、香菜根能健脾开胃
香菜根能健脾开胃 ， 它含有的挥发油进入肠胃以后能促进消化液的分泌 ， 能增加食欲 ， 也能促进肠胃对食物的消化与吸收 ， 从而也就起到了健脾开胃的重要功效 ， 对人类的消化不良与食欲不振等不良症状都有很好的调理作用 。
3、香菜根能去除异味
香菜根中含有的天然挥发油 ， 散发在空气中以后是一种很自然的香气 ， 平时把香菜根与肉类和鱼类等食材一起食用时 ， 可以去除肉类与鱼类的腥味和其他异味 ， 可以让做出的菜品味道更加鲜美诱人 。
【【功效】香菜根的功效与作用】
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