马铃薯开花后 ， 可将花移开 ， 使养分集中在马铃薯上 ， 促进马铃薯生长 。 如果种植面积比较大 ， 肥料充足 ， 就不需要采花 ， 因为开花不会消耗太多的养分 ， 这对马铃薯的最终产量没有太大影响 。
土豆开花可摘掉土豆是人们经常吃的食物 。 它们不仅会开花 ， 还会结种子 。 土豆开花时 ， 会消耗一部分营养 ， 不利于土豆的生长 。 因此 ， 马铃薯开花后可立即摘取 ， 这样浓缩的营养物质就能促进马铃薯的生长 。
马铃薯开花时可留当马铃薯种植面积很大时 ， 肥料也很充足 ， 此时开花后可留 ， 不必摘花 。 因为它不会消耗太多的营养 ， 对马铃薯的最终产量也没有太大的影响 。
营养价值马铃薯营养价值丰富 ， 其中维生素C的含量在蔬菜中最高 ， 维生素是胡萝卜的两倍 。 土豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素b1b2、钙、磷、铁等矿物质 。 另外 ， 脂肪含量很低 ， 常吃能起到减肥的作用 。
药用价值常吃土豆在药用方面表现很好 ， 如和胃、健脾利湿、促进脾胃的消化功能等 。 它能帮助人体及时排出代谢毒素 ， 预防便秘和肠道疾病 。 还可以有利于人体酸碱平衡、美容、抗衰老的效果 。
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