菠菜是生活中最常见的绿叶蔬菜， 营养价值极高， 补血， 也能润肠通便 。 但是生活中很多人吃菠菜的方法并不对， 有些食材根本不能和菠菜一起吃， 不然会对身体不利 。 那么菠菜不能和什么一起吃呢？菠菜和哪些食物相克呢？今天我就带大家专门去了解这些问题 。
【【吃】菠菜不能和什么一起吃 菠菜和什么相克】
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菠菜不能和什么一起吃 菠菜和什么相克1、菠菜和豆腐不能一起吃
生活中很多人喜欢把菠菜和豆腐一起吃， 其实这是一种错误的认识， 因为菠菜中含有大量的叶绿素和微量元素铁， 还有一定数量的草酸， 而豆腐的主要成分则是蛋白质脂肪和钙， 他们一起吃， 会让菠菜中的草酸与豆腐中的钙之间产生明显反应， 生成人体不易消化的沉淀性物质， ， 会让菠菜和豆腐的营养大量流失 。
2、菠菜和鳝鱼不能一起吃
菠菜和鳝鱼是相克的两种食材， 它们根本不能一起吃， 菠菜是一种性甘冷而滑的食材， 而鳝鱼则是一种味甘大温的食材， 他们的食物药性和性味功能都不协调， 一起食用会引发严重的腹泻或者明显的食物中毒， 对人体健康十分不利 。
3、菠菜和猪肝不能一起吃
菠菜和猪肝也不能一起吃， 猪肝中含有铜铁等多种金属矿物质， 而菠菜中则含有丰富的维生素c， 猪肝中的金属矿物质与维生素c相遇以后会产生氧化反应， 生成人体能吸收的物质， 影响人体对菠菜和猪肝中营养成分的吸收和利用 。 除此以外， 菠菜还不能和黄豆一起吃， 也不能和黄瓜一起吃， 不然也会出现大量的营养流失， 食用以后也起不到应有的效果 。
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