湖南最出名的8道菜，色味俱佳，每一道都是湖南人的心头爱
要是来到湖南 ， 第一站就是登上衡山 ， 感受一览众山小 。
一睹横山的风采之后 ， 第二件事就是要享受一番可口的湖南特色美食了 。
湖南的美食体现着当地人的饮食文化 ， 只要吃过一遍就会让人难以忘怀 。 接下来我就带大家来看看湖南最出名的8道菜 ， 色味俱佳 ， 每一道都是湖南人的心头爱 。
【湖南最出名的8道菜，色味俱佳，每一道都是湖南人的心头爱】1、剁椒鱼头
作为湖南传统名菜之一 ， 剁椒鱼头在当地的名声非常响亮 。 剁椒鱼头所选用的食材是花鲢鱼的鱼头 ， 原因就在于这类鱼的鱼头很大 ， 用来做剁椒鱼头是最合适不过的了 。
制作这道美食时要先将鱼头切好铺在盘子的底部 ， 接着将蒜末等撒在鱼头上 ， 然后再将做好的剁辣椒也铺在鱼头上面 ， 最后放入锅里蒸熟就可以开吃了 。
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