土豆粉的制作方法快来看看吧
纯手工自制土豆粉，原来诀窍那么简单，劲道爽滑，看一遍就学会 。 土豆粉作为一种北方小吃，特别受年轻人的喜欢，在饭店里面经常见到的就有砂锅土豆粉、炒土豆粉、凉拌土豆粉等，除了在外面买之外，其实我们也可以在家自己制作 。 今天就给大家分享怎样在家纯手工自制土豆宽粉，传统制作土豆粉里面都要加明矾，咱们今天不用明矾，也能在家做出来，方法超简单，下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
土豆淀粉、盐、碱面、开水、花椒、食用油、豆瓣酱、红辣椒面、生抽、陈醋、葱姜蒜末、清水、味精、青菜、油炸花生米、榨菜丁、香菜
具体做法：
【土豆粉的制作方法快来看看吧】
1.碗里加入大约100g的土豆淀粉，加一勺盐、一勺碱面，然后多次少量加入开水搅拌均匀，再分次加入干的土豆淀粉揉成团，最后揉成光滑的面团，盖住饧发20分钟左右 。
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