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【栽培】无公害香椿芽苗菜栽培技术

种植知识 栽培 香椿


【栽培】无公害香椿芽苗菜栽培技术

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香椿芽菜光彩翠绿 ， 鲜嫩适口 ， 浓烈芬芳 ， 养分丰厚 ， 有植物蛋白的美称 ， 深受消费者的喜迎 。
1.消费园地和设备 。 香椿种子抽芽的适合温度是20～23℃ ， 35℃以上中止发育 ， 12℃以下发育迟缓 。 春、秋时节宜在大棚或其他闲置衡宇中消费 ， 冬天宜在温室和地下室及其他闲置衡宇中消费 ， 中后期发育需具备散射光的前提 。 采取平面基质苗盘种植的方法 ， 种植架可由角铁、钢筋、竹木等资料制成 ， 架高1.6～2米 ， 分4～5层 ， 每层间距40～50cm 。 最好用长60cm、宽24cm、高4～5cm的平底有孔塑料苗盘消费 。 另外还需预备倒水的软管、喷头 ， 浸种的水池或塑料盆等对象 。
2.选用劣种 。 宜选用香味浓烈、脆嫩多汁、纤维少的种类 ， 今朝质量好的有红油椿、红香椿等 。 在麻袋或布袋中储存 ， 并在透风、枯燥、阴郁、高温的前提下寄存 ， 使用寿命能够延伸 。 新颖的种子呈鲜红色 ， 种皮无光泽 ， 有香味 。 芽菜宜采取发芽率90%、千粒重10克以上的种子 ， 每盘用种子50克左右 。
3.浸种催芽 。 种子去掉杂质、瘪粒 ， 搓去种翅 ， 用55℃的温水浸种 ， 并一直地搅动 ， 直到水温降到30℃左右 。 浸泡12小时后捞出 ， 漂洗 ， 沥去种子外面水份 ， 放在23℃恒温处催芽 ， 包在豆包布中 ， 厚度5～6cm ， 天天用温水浸洗1～2次 ， 种芽长至1～2毫米时便可收获 。
4.收获 。 事后将苗盘或容器消毒后冲刷洁净 ， 底层铺一层纸 ， 然后平铺一层2.5cm厚拌湿的珍珠岩（加50%的水） ， 将催好芽的种子平均流传在基质上 ， 每盘50克左右 ， 如发芽率低要加大用种量 。 收获后再掩盖1.5cm厚的珍珠岩 ， 掩盖后立刻喷水 。 也可盘底垫两层棉布干脆收获 ， 但要叠盘5天左右 ， 待芽长至0.5～1cm时再放种植架上 。
5.治理 。 收获后5天左右芽伸出基质 ， 应合时喷水 ， 坚持氛围相对湿度在80%左右 ， 可用软水管装喷头倒水 ， 也可用喷壶喷洒 ， 要平均过量 ， 以不打击芽苗、盘内不积水为规范 。 温度控制在20～23℃为宜 ， 要遮挡太阳 ， 每1～2天调剂一次苗盘地位 ， 以利发育平均 。 当芽长2～3cm时持续见光发育 ， 天天要对峙透风 。
6.采收 。 在适合的温、湿度前提下 ， 收获后18天左右便可采收 。 及格产物规范：芽下胚轴长10cm以上 ， 子叶完整睁开 ， 未出新叶 ， 鲜嫩干净 ， 无烂根和病害 ， 香味浓烈 。 带根拔起洗濯洁净后包装上市 。
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