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【香椿】香椿树繁殖方法——种子播种、根芽分株、根插法和枝条扦插

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【香椿】香椿树繁殖方法——种子播种、根芽分株、根插法和枝条扦插

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香椿树因为叶子可以食用， 所以很多花友想自己栽种一颗， 但是现在都生活在城市里， 买苗不容易， 所以利用现有的香椿树繁殖是最佳的选择， 目前香椿树繁殖方法有种子播种、根芽分株、根插法、以及枝条扦插繁殖等方法 。
一、种子播种
香椿的苗木若为求生育齐一， 则以种子播种繁殖是最有效的方法， 也是最常用的方法 。 播种法育成之椿木主根明显， 生长旺盛 。
种子播种前， 宜先用温度20℃～30℃之水浸种处理12小时 。 浸种后取出以清水冲洗乾净后置于袋中催芽， 温度维持25℃左右， 待种子萌芽后即可播种 。 播种一般在4～5月间进行， 到秋冬季时幼苗即可移栽 。 育苗时需留意根腐病的发生 。
二、根芽分株法
于树冠周围开沟， 将直径1公分大小左右之根切断刺激根芽的生长 。 断根时宜留意以不损伤较大根系为塬则 。 断根后覆土， 并可适时加入腐熟有机肥以利根芽及植株生长 。 每年约可产生2～3株根芽苗 。
三、根插繁殖
取直径0.5公分～1公分左右之根， 截成长10～15公分之插穗， 较粗的一端平剪向上， 细的一端斜切向下 。 插穗可用0.4%
丁酸溶液稀释1000倍后浸泡30分鐘， 或以0.1%之BA粉剂沾染后扦插 。 处理后之插穗深插于砂床上 。 为保持温度(25℃～30℃)及湿度(75%～80%RH)， 可用透明塑胶布覆盖 。 萌芽后每一穗仅留一芽即可， 待成长至30公分左右即可移栽 。
四、枝条扦插繁殖
扦插繁殖法一般于4～6月进行 。 取当年生且半木质化之枝条剪成15公分左右， 扦插于砂床中 。 为增加成活率， 插穗可用0.4%
丁酸溶液稀释1000倍后浸泡30分鐘～1小时， 或以0.1%之BA粉剂沾染后扦插 。
附香椿日常食用方法：
香椿食用法有炸香椿、凉拌香椿豆腐、味噌汤、蛋花汤、麵线羹、香椿肉燥、香椿蛋饼、水饺等， 皆为不错的选择 。 也可以沾酱、沙拉、凉拌等方式食用 。 叶片乾燥磨成粉末可当调味品用 。 在中国香椿食用以嫩芽加工为主， 并外销至东南亚及韩国、日本等地区， 于春天香椿树萌新芽时， 采摘嫩梢， 经盐醋揉捻腌渍后保存食用， 对于胃火旺、食欲不振、腹痛呕吐、水土不服等症状有特效， 对疾病的预防有很大帮助 。 烹饪业者或用于烹调肉品时以之为去腥剂 。
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