缤纷蒸滑蛋
【缤纷蒸滑蛋的做法】材料：鸡蛋2个，鲜虾12只，胡萝卜30克，豌豆40克 。
调料：水淀粉10毫升，鸡精1克，盐4克，胡椒粉、芝麻油和食用油各适量 。

做法与步骤：
1.胡萝卜洗净去皮，切成0.5厘米的厚片，切条，再切成丁；豌豆去除外壳，剥出豌豆米，洗干净装盘 。

2.鲜虾洗净，去头去壳去虾线（如果你是直接用虾仁，这一步可以省略） 。

3.将虾仁切成丁，先加入少许盐拌匀，然后倒入水淀粉，再次拌匀，腌渍10分钟 。

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