夏天晚餐吃什么？芹菜猪肉全麦炒面
【夏天晚餐吃什么？芹菜猪肉全麦炒面】夏天很热 ， 而且热量刚刚好 。 现在是厨师出汗和食客失去食欲的时候了 。 尤其是晚饭 ， 吃多了会发胖 ， 不吃会觉得恶心 。 对厨师来说 ， 夏天在厨房工作一段时间 ， 就像在桑拿房里蒸蒸日上一样 ， 真的很不爽 。 所以 ， 对于夏天的晚餐 ， 偶尔偷偷溜进去做些简单的事情 。 比如炒面 ， 一锅饭 ， 一人一碗 ， 简单又省心 。 我家晚餐经常做炒面 ， 尤其是芹菜猪肉全麦炒面 。 芹菜含有丰富的膳食纤维 ， 适合清洁肠胃 ， 帮助消化 。 芹菜还有清热平肝的功效 ， 非常适合夏季食用 。 此外 ， 粗粒全麦荞麦面不仅营养丰富 ， 而且热量比白面低 ， 特别饱 ， 是难以长胖的晚餐的理想选择 。 芹菜肉丝炒面
【配料】全麦荞麦面、芹菜、猪肉、洋葱、姜、蒜、盐、浓酱油、生抽、五种香料【具体方法】1.将芹菜根、叶取出洗净切碎 。 猪肉洗净 ， 剁成小块 ， 用水洗两遍去腥味 ， 沥干 。 2冷油烧热锅 ， 加入切碎的姜和蒜末 ， 用小火炒至香味出来 。 如果你喜欢辛辣的食物 ， 可以加入胡椒粉 ， 炒至香 。 3.倒入剁碎的猪肉 ， 大火快速翻炒 ， 变色 ， 再倒入少量料酒 ， 去鱼腥味 ， 增强香气 。 4.加入半勺黑酱油 ， 给剁碎的猪肉上色 ， 炒出酱油的香味 。 5.倒入芹菜 ， 大火快速连续翻炒 。 将芹菜炒至半熟 ， 加入少量盐和五香粉 ， 搅拌均匀 ， 使芹菜有底味 。 6.如果你刚开始做饭 ， 你需要在另一个锅里煮面条 。 炒面不需要煮软 。 将锅放入沸水中煮沸后 ， 加入一次冷水 ， 再次煮沸 ， 取出 。 7.将煮好的面条捞出直接放入锅中炒香芹菜（如果面条是预煮的 ， 需要用冷水洗干净 ， 以免粘锅） ， 加盐、酱油、鸡精调味然后 ， 大火快速翻面 ， 翻炒均匀 ， 就制成了这道芹菜丝炒面 。 面条糯糯可口 ， 夹杂着芹菜和肉的香味 ， 香而不腻 ， 低脂大方 。 我对饮料非常满意 。
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