西蓝花炒虾仁，好吃的西蓝花炒虾仁，营养好吃，健康绿色哦
炎热的天气让人不想吃饭 ， 但是没有营养摄入也对身体不好 。 所以多吃点清淡的食材就是夏季的主旋律啦 ， 好吃的西蓝花炒虾仁 ， 营养好吃 ， 健康绿色哦 。
准备需要的食材：西兰花 ， 基围虾 ， 生姜 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 淀粉 ， 食盐 ， 食用油 。
步骤一：将以上的食材准备好 ， 然后准备大盆一个 ， 在盆中加入半盆的水 ， 里面放上两勺食盐两勺淀粉 ， 将其搅拌均匀 。 然后倒入西兰花泡15分钟 。 再用流动的清水冲洗干净就可以了 。
步骤二：这里准备汤锅 ， 将锅中加水然后烧开 ， 里面再两滴食用油 ， 倒入西兰花焯水 。 等再次煮开之后 ， 把西兰花捞出来过凉水 。 （西蓝花不容易熟 ， 所以将其焯水要好一点）
【西蓝花炒虾仁，好吃的西蓝花炒虾仁，营养好吃，健康绿色哦】步骤三：这里准备需要的基围虾 ， 将大虾给洗净然后去头 ， 去虾线 ， 去壳 。 然后加上料酒 ， 胡椒粉 ， 生姜一起抓匀 ， 腌制10分钟去除腥味 。 准备炒锅 ， 炒锅洗净烧热 ， 锅中下适量的油 ， 这里先爆香生姜 ， 再倒入虾仁 ， 大火快速翻炒上色 。
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