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月饼糖浆的制作方法 月饼什么馅儿的最好吃

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       月饼什么馅儿的最好吃
视个人口味而定 。
月饼 ， 又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等 ， 是中秋节的时节食品 ， 月饼的来源最早可以追溯到上古时期 ， 随着时代的发展 ， 月饼的口味也越来越多了 ， 之后月饼与各地饮食习俗相融合 ， 发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼 ， 不同的地区 ， 月饼的口味也有所不同 ， 因此 ， 在选择月饼的时候 ， 按照个人的饮食习惯进行选择即可 。
生活中常见的月饼口味有：核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等 ， 食用后对人体有一定的保健作用 。
 
【月饼糖浆的制作方法 月饼什么馅儿的最好吃】 月饼糖浆的制作方法
做法：
1、白糖加入清水 。
2、搅拌均匀 ， 中小火熬煮 ， 边煮便搅拌 。
3、熬至糖水熔化沸腾 ， 加入柠檬汁 ， 转小火熬煮 ， 无需搅拌（这里的关键是要控制火候和熬煮的时间 ， 请把炉火调至最小 ， 大致熬40分钟 。
4、熬至糖浆呈琥珀色后即可出锅 。
烤的月饼都裂开了怎么回事儿
可能是月饼胚表皮太干、烤制过程中烤箱温度过高或皮馅比例不对等原因 。
月饼在烘烤之前 ， 要注意月饼表皮的干湿度 ， 不要做得太干或者太湿；在烤制月饼的过程中 ， 要留意烤箱的温度 ， 以免温度太高将月饼饼皮烤裂开；在制作月饼的过程中要注意月饼外皮和內馅的比例 ， 內馅不要放得过多 ， 以免月饼在烤制的过程中烤裂开 。
烤月饼没有喷壶怎么办
可以使用分装瓶 。
喷壶的形态不重要 ， 只要可以喷发细小的水雾就可以了 ， 烤月饼的时候喷水可以让月饼更为贴合 ， 不容易裂开 ， 因此喷壶这个步骤很重要 ， 最好是提前购买 ， 如果实在是忘记了 ， 可以用干净的分装瓶小瓶 ， 一般家里面有女性都会准备一些分装瓶 ， 只是这样的小喷瓶会比较小 ， 使用起来不如大的喷壶好用 。

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