板栗既怕热、怕干， 又怕冻、怕湿， 虽然贮藏方法较多， 但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质 。 必须采取相应措施， 方能降低损耗， 延长保鲜期 。
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一、防霉烂腐败 。 板栗霉烂多是受到黑根霉或毛霉菌的侵染， 它与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关， 防止措施有：1.适时采收 。 必须在栗果充分成熟后方可采收， 这样可增强其抗病性 。 2.加强通风管理 。 适当降低温度， 创造适宜的低温条件， 可使栗果呼吸减弱， 代谢减缓， 避免霉烂变质 。 3.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松针叶， 可抑制霉菌生长 。 4.将刚采收的板栗快速降温， 使栗果降至5摄氏度以下， 不仅能避免霉菌发生， 减少霉烂， 而且能延长贮藏期 。
二、防失重风干 。 板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低、温度过高造成 。 防止办法是提高贮藏环境的湿度， 降低贮温 。 如沙藏定期增湿；冷库藏前用清水洗果， 不晾干装包；采用薄膜袋包装等 。 增加库房相对湿度， 减少通风量也是一种有效的方法 。
三、防止发芽 。 板栗发芽的条件是较高的湿度和适宜的温度， 防止其萌发的措施有：1.药剂处理 。 采用0.1％比久， 或青鲜素或萘乙酸浸果， 可抑制板栗发芽 。 也可通过涂蜡的方法防止 。 2.盐水处理 。 板栗采收30～50天后快要发芽时， 用2％食盐和2％纯碱混合水溶液浸洗1分钟， 不等阴干即装入筐或麻袋内， 再放入一些松针叶， 可抑制发芽 。 3.二氧化碳处理 。 采后发芽前， 朝薄膜袋内充入5％的二氧化碳与3％～5％的氮气可有效抑制栗果发芽 。
四、防治虫害 。 板栗贮藏时常因栗果象鼻虫等蛀伤而引起腐烂 。 可采用40～60克／立方米的溴甲熏蒸， 处理时间3.5～10小时 。 或用50毫克／升二硫化碳密闭处理18～24小时 。
【【花卉大全】种板栗贮藏四防】
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