1、薯窖类型：甘薯储存采用井窖 ， 井窖深一般4.5 -5m ， 窖膛上土层厚度2.5 -3m 。
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2、薯窖消毒：将种薯放入无菌窖贮存 ， 薯窖最好用新窖 。 若用旧窖 ， 可将窖壁及窖底刮去3 -4cm 露出新土 ， 并在窖底撒上一层细沙 ， 然后用硫磺 15g /m3熏蒸1-2天,打开窖口7天以后选薯入窖 。
3、入窖：（1）精挑细选入窖薯块宜为纺锤形或卵圆形的短薯块 ， 并达到“七无” ， 即无病斑、无虫眼、无沟、（沟浅）、无损伤、无露头青、无冻、无水浸 。 块重以400 -800g 重为好 。 过大和过小的薯块应另处保存 ， 留作他用 。 （2）药剂处理浸沾在甘薯收获时 ， 用70%（纯品）甲基托布津800倍液浸薯 ， 根据天气情况 ， 将薯皮晾干再入窖；喷药甘薯收刨后 ， 将甘薯码成薯桄 ， 用70%（纯品）甲基托布津800倍液进行喷洒 ， 尽量喷匀药液 ， 根据天气情况 ， 将薯皮晾干后再入窖 。 (３)分类入窖入窖时还要做到“三分开”：即将春、夏薯分开；不同类型分开（如将肉色、黄色、红色、白色、紫色等不同颜色的薯块分开）；中、大型薯（＜ 500g 的为中型薯,≥ 500g 的为大型薯＝分开,以利分类包装出售 。 薯堆四周应离窖壁 20cm 以上 。 （４）贮藏量鲜薯的贮藏量应根据薯窖的大小决定 ， 贮藏量一般应占整个薯窖容积的2/3左右 。
4、薯窖管理甘薯储藏的适宜温度为 10℃ — 15℃ ， 空气相对湿度为85%—95% 。 （1）贮藏前期薯块入窖7天之内 ， 窖内温度保持在 20℃ 左右 ， 有利薯块伤口愈合 ， 7天之后打开窖口 ， 进行通风降温散湿 ， 使窖内温度不超过 15℃ ， 当窖内温度自然降至14 -15℃ 时进行封窖 。 （2）贮藏中期此期窖内温度应保持在12 -14℃ 。 当窖温稳定在 14℃ 时 ， 即可封闭窖口；浅窖顶部盖土较薄的 ， 应进行覆土 ， 采取一层草一层土的方法保温与防寒 。 （3）贮藏后期此期窖温保持在11 -13℃ 。 当气温升至 11℃ 时 ， 可打开窖口及通气孔 ， 进行通风换气 ， 并进窖进行检查 ， 如发现薯堆有个别腐烂 ， 应取出烂薯 ， 继续贮藏；如果薯堆内外烂薯较多 ， 不能继续贮藏 ， 应及早出售 。
【【甘薯】种甘薯的储藏诀窍】
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