【荷兰豆】荷兰豆好熟吗


荷兰豆好熟,一般炒5~7分钟,待豆子颜色变深后可以食用,豌豆含有一定量的皂甙和血球凝集素等成分,未熟食用会使人中毒 。 豌豆口感甜脆,富含大量的氨基酸和微量元素成分,适合一般人食用,豌豆营养丰富,经常食用对人体健康有帮助 。
荷兰豆好熟

【荷兰豆】荷兰豆好熟吗

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荷兰豆是蝶形花科豌豆属一年生草本植物,又被称为荷仁豆和剪豆 。 荷兰豆含有微量的毒素,容易炒熟,一般炒5~7分钟,待豆子颜色变深后,没有豆腥味后才可以食用 。 食用前也可以先焯水,焯水后,放在冷水中浸泡5~6分钟,沥干水后炒食 。
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荷兰豆是一年生草本植物,植株的高度在0.9~1.8米之间,茎干直立生长 。 叶片形状为心形,边缘较为光滑,颜色为青绿色 。 花朵单生,一般在4月份左右开放,颜色为白色或紫红色,花朵在未开放时可进行人工授粉,授粉后会发育果实 。
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果实为荚果,一般在4~5月之间成熟,多为长圆形,较鼓胀,颜色为绿色,内有3~9粒种子 。 种子较为光滑,颜色为青绿 。 豌豆荚可以食用,可以炒食,口感清爽且味道甜脆,深受人们喜爱,不过豌豆含有皂甙等成分,未熟食用会使人中毒 。
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豌豆口感甜美,营养丰富,富含脂肪、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和磷、铁、钙等多种营养成分 。 经常食用豌豆,能够补充人体所需要的营养物质,能够增强人体免疫力 。 老人、儿童和虚弱的病人可以多食用豌豆,对身体健康有帮助 。
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