分享6道砂锅菜，荤素搭配，锅里炖一炖，营养又下饭
分享6道砂锅菜 ， 荤素搭配 ， 锅里炖一炖 ， 连锅上桌 ， 营养又下饭 。 砂锅菜 ， 也就是使用到砂锅来制作的家常菜肴 ， 砂锅菜肴制作省时 ， 方便快捷 ， 可荤可素 ， 或是荤素搭配 ， 汤汁浓郁味美下饭 ， 备受欢迎的味美佳肴 。 砂锅菜肴无论是在酒店或是在家庭中皆受众人喜欢 ， 特别是在冬天 ， 暖暖的砂锅菜肴连锅上桌 ， 荤素搭配 ， 味美下饭 ， 备受欢迎 。
【分享6道砂锅菜，荤素搭配，锅里炖一炖，营养又下饭】
第1道：花生炖青鱼——花生软烂入味 ， 鱼块咸鲜味美 ， 是下饭菜也是下酒菜 。 花生营养丰富 ， 同青鱼块炖一炖 ， 鲜辣爽口 ， 超级下饭 。 将花生焯水 ， 鱼块煎一煎 ， 两种食材加入砂锅中 ， 加入郫县豆瓣酱、海鲜酱、清水、精盐、糖、香醋、料酒同炖至汤汁浓郁即可上桌 。 出锅前可加入一些青蒜末或是香菜都会更诱人 。
第2道：笋干炖肉——笋干为山珍 ， 比较吸油的食材 ， 与五花肉同炖 ， 咸鲜不腻 ， 味美下饭 ， 总也吃不腻的经典菜肴 。 将笋干焯水 ， 切小段 ， 五花肉入炒锅中煸炒至变色 ， 加入笋干炒匀 ， 加入砂锅中 ， 加入姜片、葱段 ， 酱油、冰糖同烧 ， 炖至五花肉软烂入味 。
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