路边开了一家肉夹馍的店，10~15元一个，自己做才能这么任性
路边开了一家肉夹馍的店， 忍不住那个香味， 进去买了几个尝尝 。 味道还不错， 但是要10~15元一个， 感觉有点贵呀， 而且从里到外都挺油的 。
我就想着自己回家做一个不一样的肉夹馍， 不用烤箱的健康版， 15元， 可以蒸一锅了！
最后真正做的时候， 还加了一点紫薯粉， 做了一个彩色版的贝壳肉夹馍， 炖点红烧肉， 想夹多少肉， 就夹多少肉， 自己做， 才能这么任性哦！
这个双色版的贝壳夹一出锅， 立马就得到了妈妈的大力表扬：“呀， 这个做得好看！像酒店一样古！比买来的好看， 好吃得多！......”
其实呢， 这个做法很简单的， 速度也很快， 用的依然是一次发酵法 。 就是揉完面团， 立刻开始整形， 省略了面团的发酵过程， 那就是减少了几乎1个小时的时间哦！
我觉得吃起来， 还是挺好吃的， 速度更快， 我很喜欢， 大家也可以去试试哦！
【路边开了一家肉夹馍的店，10~15元一个，自己做才能这么任性】紫色面团我用的是面粉加紫薯粉， 如果没有紫薯粉， 可以用蒸熟的紫薯， 代替部分水来揉面， 也可以得到紫色面团 。
当然， 你还可以利用南瓜呀， 菠菜呀等等， 做成其他颜色的面团， 那就更惊艳了！
这个实际上属于馒头的配方， 所以面团不要太软， 比包子略硬一些， 每种面粉的吸水量不同， 大家自己要看下面团的状态哦！
还有， 你知道肉夹馍是什么意思吗？
是不是觉得应该是“馍夹肉”呢？
不是， 据说， 这个是古语倒装句， 意思是“肉夹之于馍”， 哈哈！
材料：
紫色面团：紫薯粉25克， 水约110克左右， 面粉200克， 酵母2克， 糖8克
白色面团：面粉225克， 水110克左右， 糖8克， 酵母2克
做法：
1.用以上材料揉成紫色和白色两个面团 。
2.每个面团分别用擀面杖擀成长方形， 把紫色的面片放在白色面片的上面， 两个面片尽量一样大 。
推荐阅读
- 路边烧烤摊上的那股孜然香的烟火气，每次路过都会忍不住地咽口水
- 炒包菜，下锅前多做“2小步”，3分钟上桌，包菜清脆一家人喜欢
- 面包新吃法，多加一盒牛奶一颗鸡蛋，原本没人要，一家人抢着吃
- 路边的野果，别乱采！姐弟俩吃了双双中毒入院！
- 王诗龄拜师郎朗学钢琴
- 手机知识|怎么关闭省电模式，手机开了省电模式很黑怎么办
- 生活知识|开了的红酒可以放多久，喝红酒的八大禁忌
- 娱乐知识|陈乔恩是谁的女儿，陈乔恩一家
- 春天来了花儿开了有的什么
- 猴和虎相配婚姻如何，虎猴一家不贵必富