猪肉这样用牙签串一串，炒一炒，香辣诱人，孩子吃了更放心
记得小时候 ， 妈妈总会在菜市场买一些好吃的牙签肉回来 ， 每次我总能一人吃掉一大盘 ， 香辣诱人的牙签肉 ， 即使是吃了十几年 ， 也依旧吃不腻 。 其实牙签肉是一道比较新颖的家常菜 ， 也可以用来当小零食 ， 它外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳 ， 具有麻、辣、咸、鲜等不同味道 ， 非常的适合不同人口味的需要 。 牙签肉的制作 ， 在不同地方 ， 做法其实也有很大区别 ， 有些人喜欢用牛肉做牙签肉 ， 而有的人则喜欢用猪肉做牙签肉 ， 牙签肉的烹饪方法也有多种 ， 比如用烤箱、或者油炸、油煎等 ， 这些都是可以做牙签肉的 ， 只是不同的烹饪方法 ， 做出来的口感也会有些许区别
因为我本身是非常爱吃牙签肉的 ， 因此特地学会了制作这道小吃 ， 其实牙签肉的制作特别简单 ， 猪肉这样用牙签串一串 ， 炒一炒 ， 就OK了 ， 自己做的其实吃起来也是特别香的 ， 我家孩子最爱的小零嘴 ， 每次做一盘 ， 他一人就能吃光光 ， 主要是自己做的 ， 让孩子吃了更放心 。 我老公也特别爱吃 ， 用它来下酒也是非常不错的 ， 这两天世界杯 ， 我都是做的这道小零嘴给他当下酒菜的 。 一边看球一边吃牙签肉 ， 也是相当过瘾了 。
【猪肉这样用牙签串一串，炒一炒，香辣诱人，孩子吃了更放心】材料：猪肉260克、孜然15克、辣椒面适量、生抽少许、盐少许、蒜3瓣、姜少许、鸡粉适量、料酒1勺、黑胡椒粉
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