白花菜的功效与作用，记得多吃白花菜鸡蛋汤
导语：春天 ， 记得多吃白花菜鸡蛋汤 ， 很多人都不知道其作用？太可惜了！
春天 ， 白色的花菜开遍大地 ， 环顾四周 ， 又嫩又绿 ， 特别诱人！在家的时候 ， 春天最喜欢的事情就是采摘野菜 ， 其中菜花是最常见的野菜之一 。一般来说 ， 经过一个寒冷的冬天 ， 吃了我种的所有蔬菜后 ， 春天种的所有蔬菜还没有长出来 ， 所以野菜特别受欢迎 。现在这个季节 ， 吃花菜是最好的季节 。春天多吃菜花和鸡蛋汤 ， 很多人都不知道它的用处 ， 真可惜！
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白花菜 ， 又叫珍珠菜 ， 是一种天然的野菜 。白花菜含有丰富的维生素C、蛋白质、粗纤维、氨基酸及多种人体所需的微量元素 。常吃白花菜 ， 可以有效降低人体的胆固醇含量、清除血管壁上的油脂、软化血管 。除此之外 ， 白花菜还能增强人体抵抗力、具有延缓衰老、美容养颜、清热去火的作用 。
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花椰菜通常和鸡蛋或瘦肉搭配最好 。接下来 ， 我将与你分享白花菜瘦肉鸡蛋汤的做法 。.
食谱：白花菜瘦肉鸡蛋汤
所需食材：白花菜一小把 ， 鸡蛋1-2个 ， 瘦肉适量、姜丝适量、食盐、食用油适量
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白花菜瘦肉鸡蛋汤的详细制作步骤：
1.挑白菜花的老老梗叶 ， 挑最绿的部分 ， 这样吃着不会影响口感 。
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【白花菜的功效与作用，记得多吃白花菜鸡蛋汤】2.将花菜放入盘中 ， 用清水浸泡10分钟 ， 然后取出再次冲洗 ， 再取出放在筛子上沥干水分备用 。
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3.瘦肉洗净切成薄片备用 。将切好的瘦肉放入碗中 ， 加入适量的盐和酱油 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。接下来 ， 切一些生姜备用 。准备一个鸡蛋 。
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4.锅里放开水 。如果是冷水 ， 就把冷水烧开 。水烧开后 ， 将生姜和肉片放入锅中 。
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5.然后加入花菜 ， 用筷子把花菜全部泡在开水里 。
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6.将鸡蛋放入锅中 ， 然后加入盐调味 ， 搅拌均匀 ， 然后加入少许花生油 ， 即可食用 。
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春天记得喝白菜花鸡蛋汤 ， 加一些瘦肉肉汤让它更美味 。春天是吃菜花最好的季节 ， 此时菜花还是嫩绿色的 ， 但可惜的是 ， 很多人不知道有什么用？真遗憾！在广东 ， 除了上面提到的菜花的营养价值和功能 ， 菜花其实也可以当凉茶 ， 因为菜花汤有清热降火的作用 。因此 ， 像孕妇、寒性体质人群和婴幼儿是不能食用的 。
白花菜汤烹饪小贴士：
1.白菜汤有清热去火的作用 ， 所以在煮汤的时候 ， 我们可以加入一些生姜 ， 让它不要太凉 。
2.除了煮鸡蛋汤 ， 花菜还可以和瘦肉、猪杂一起煮 ， 味道更浓郁 。
#春天好好吃饭#
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