木耳泡多久可以吃木耳泡多久可以吃 1 凉水泡木耳要多久 木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用 ， 如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时 。 木耳是一种菌类植物 ， 新鲜木耳中含有大量水分 ， 干燥后变成革质 ， 用凉水浸泡 ， 可以让木耳慢慢吸饱水 ， 变成新鲜时的半透明状态 。 这也是泡木耳效果最理想的方法 。 盐水泡木耳要多久 如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度 ， 在淡盐水中 ， 木耳只需要1个小时即可 ， 用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子 。 热水泡木耳要多久 如果急着吃木耳而没有提前泡木耳 ， 热水泡木耳是一种应急的方式 。 热水泡木耳一般需要15~20分钟左右 ， 但是热水泡出的木耳涨发率低 ， 而且口感绵软不脆爽 。 微波炉发木耳要多久 微波炉泡发木耳只需要4分钟 。 将干木耳放入一个较大的容器中 ， 加适量水后给容器盖上盖子 ， 然后在微波炉中用高火加热4分钟 ， 取出木耳即可 。 木耳泡久了还能吃吗 2 用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏 ， 不过要注意每天更换一次泡木耳的水 。 但如果用热水泡木耳 ， 就不宜存放超过1天 ， 因为热水已经让木耳中的胶状组织失活 ， 泡太久会造成营养物质流失 。 泡太久的木耳不建议食用 ， 一则营养流失严重 ， 二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生 ， 不利于健康 。 泡好的木耳如何保存 3 为了省事 ， 可以一次性泡发4~5餐的木耳量 ， 泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口 ， 放入冰箱的冷藏柜中保存 ， 想吃的时候可以随时取用 。 泡木耳的小窍门 4 米汤泡木耳 干木耳常常生长于枯萎的树木上 ， 常粘有砂土杂质 ， 可以用米汤洗泡 ， 不仅可以让清洗更简单、更干净 ， 而且用米汤泡过的木耳涨发速度更快、更肥大、松软 ， 味道鲜美 。 如果没有米汤 ， 也可以用调制的芡粉水代替 。 盐洗木耳 用凉水浸泡木耳是 ， 适量加少许盐 ， 轻轻揉搓 ， 等盐水变浑浊后 ， 再换清水漂洗 ， 可以除去黏附在木耳上的杂质泥沙 。
木耳一般泡多久可以吃夏季高温天气8小时 ， 在夏季高温天气的时候 ， 室内温度常在30度左右 ， 这个时候木耳泡水的时间超过8小时就最好不要吃 。 因为夏季温度高 ， 细菌等非常活跃 ， 如果泡木耳的时间超过8小时 ， 很容易发生变质 ， 变质后可能生成生物毒素 ， 人吃了之后可能会出现中毒症状 。
冬季低温天气12-24小时 ， 在冬季的时候 ， 南方地区室内温度较低 ， 木耳泡在水中不容易变质 ， 但是仍然建议不要泡久了 ， 最好在12-24小时内 。 如果是北方地区 ， 室内在有暖气的情况下 ， 泡木耳的时间也是不宜超过8小时的 。
扩展资料：
注意事项：
【生活知识|木耳泡多久能吃，新鲜木耳泡多久可以吃】要注意吃木耳的量 。 每天食用的量最好不要超过15克 。 有出血性疾病的人不宜食用 。 孕妇不宜多吃 。 木耳不宜与田螺同食 ， 从食物药性来说 ， 寒性的田螺 ， 遇上滑利的木耳 ， 不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 ， 野鸡有小毒 ， 二者同食易诱发痔疮出血 。 木耳不宜与野鸭同食 ， 野鸭味甘性凉 ， 同时易消化不良 。
参考资料来源：
木耳泡多长时间才能吃？最好用冷水泡 ， 如果是冬天可以用微微温热的水泡 ， 快一些
冷水半小时差不多 ， 还要看木耳的大小 ， 大块的要久一点 ，
如果忘记提前泡 ， 可以用温水 ， 会快一点 ， 但是记得不能太热 。
木耳泡多久就不能吃了木耳泡发时间超过8小时就不能吃了 ， 因为木耳泡发时间过长的话 ， 就会被细菌、霉菌污染 ， 产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质 。 尤其是夏季 ， 气温高、天气热 ， 木耳浸泡在水中更容易霉变 。 而正常情况下 ， 将木耳用凉水浸泡2小时左右就可以 。
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