可乐鸡翅是最家常的一个做法 ， 鸡翅跟可乐的融合 ， 色泽艳丽、鸡肉嫩滑 ， 甜甜的味道 ， 小孩子非常爱吃 。 可能这道菜一出锅 ， 小孩子就抢着吃 。 这道美食做法简单 ， 大多数人都会制作 ， 但是这道菜很简单 ， 有些人制作出来的也是很失败 。
大多数人做可乐鸡翅的时候 ， 都是把鸡翅清洗干净之后 ， 焯一下水 ， 这样可以去除鸡翅的腥味 ， 但是焯水过后的鸡翅会更难入味了 ， 鸡翅也会变得更烂 ， 卖相也不好 。 那么做可乐鸡翅时到底要不要焯水呢？教你们正确的做法 ， 鸡翅鲜嫩更加入味 。
首先 ， 我们把鸡翅用清水浸泡一下 ， 然后在水中滴几滴白醋 ， 这样可以软化鸡翅 ， 让肉吃起来更加有弹性 ， 还可以去除鸡翅的腥味 。 浸泡20分钟之后 ， 把鸡翅捞起来控干 ， 然后放入姜丝、料酒、柠檬汁等调料腌制 。 腌制15分钟后 ， 在锅中放入油 ， 将腌制好的鸡翅放入锅中煎 ， 煎至两面金黄 ， 把可乐倒入进去 ， 要覆盖住鸡翅 。
要不然太少的可乐 ， 做出来的鸡翅会不入味 ， 所以覆盖住鸡翅就可以了 。 等煮好之后 ， 我们就可以大火收汁 ， 把鸡翅盛起来 ， 撒上一些白芝麻 ， 让鸡翅看起来更加有食欲 。 这个是最简便的一种可乐鸡翅做法 ， 我们可以不用焯水 ， 浸泡鸡翅的时候加一点白醋 ， 也可以去腥 。
【做可乐鸡翅时到底要不要焯水？教你们正确的做法，鸡翅鲜嫩更入味】焯水会让鸡翅变得不入味 ， 所以我们可以不要焯水 ， 直接在清洗的时候 ， 加点白醋去除鸡翅的腥味 。 按照这个方法做出来的鸡翅 ， 鲜嫩又入味 ， 口感也是非常好 ， 而且做法也是非常简单 ， 厨艺小白也会做 。 喜欢吃可乐鸡翅的人 ， 可以尝试这个做法 。
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