鹌鹑的营养成分

鹌鹑属雉科，身型小，但营养成分可很大。做为野货的一种，鹌鹑有着"小动物山参"之称，在野禽类食材中占鼎鼎大名。在民俗有句话是那样说的， "要吃野禽，鹑还数鹌" ，那麼鹌鹑的营养成分有什么呢？下边一起来了解一下。

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【鹌鹑的营养成分】鹌鹑的营养成分
每100克生鹌鹑肉中，含蛋白22克、人体脂肪5克、碳水化合物70mg ，能出示561千焦的发热量；每100克带皮鹌鹑肉中，含蛋白20克、人体脂肪12克、碳水化合物76mg ，能出示804千焦的发热量。由此可见鹌鹑肉的蛋白质含量很高，人体脂肪和碳水化合物成分相对性较低，有益脑滋补养生的功效。

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鸡蛋的作用与功效
1.益脑健脑
鸡蛋的蛋白、脂肪率尽管与生鸡蛋非常，但它含有的大豆卵磷脂和脑磷脂比生鸡蛋前前后后足足高于3-4倍，这二种化学物质是神经中枢主题活动不能缺乏的营养元素。可以说，鸡蛋是脑力劳动的尚佳补养品。
2.防止精神衰弱
鸡蛋里边带有丰富多彩的营养元素，能够立即功效于神经中枢，能够提升神经中枢的作用，还可以防止出現精神衰弱的状况，平常多吃些鸡蛋还能够改进失眠症，还能够缓解睡眠多梦和入睡以后非常容易吓醒的状况。

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3.保护眼睛
鸡蛋的维生素b2成分是生鸡蛋的2.5倍，对一天到晚冲着办公电脑一族的眼睛视力，也是有非常好的维护功效。
4.防止减轻皮肤过敏
生活起居中大家多吃一些鸡蛋，能提高人体免疫作用，并且能提升身体的抗敏工作能力，它能防止多种多样过敏的症状产生，此外大家因皮肤过敏出現皮肤丘疹和痒痛，及其恶心干呕等欠佳病症时，多吃一些鸡蛋，还能让过敏的症状迅速缓解。
有关鹌鹑的营养成分的內容就为大伙儿详细介绍到这儿了，除此之外还为大伙儿详细介绍了鸡蛋的作用与功效，期待能够协助到大伙儿。