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生活知识|西兰花怎么切，西兰花根怎么切好看( 二 )

小知识



3、食用口感：西蓝花和多数食材一样都含有一种蔬菜特有的苦涩味，是因为蔬菜上都或多火烧的含有一定量的草酸，焯水处理之后可以将西蓝花中的草酸含量大大减少，而且西蓝花焯水之后可以将西蓝花的色泽变得更加有光泽，能够起到增强食欲的作用
西兰花怎么切 西兰花不用切,用手掰就可以了. 。 大朵的用小刀划开就可以 。 炒前最好用水焯一下，焯时放点盐，那样西兰花看起来会有一种翠绿的感觉 。
西兰花怎么洗怎么切 西兰花和花菜不建议切，刀切容易碎 。
在粗粗的根部切两刀，打个十字，然后用手撕开，再沿菜花朵型，掰开成一小朵一小朵的就可以了 。 根部一般不要的，如果怕浪费也可以把皮去掉切成片 。
怎样切西兰花才不掉渣 西兰花怎么切
西兰花怎么切好呢？西兰花可以促进人体记忆起到增强记忆力的作用 。 国际上有一项研究发现，当人们高度兴奋的时候，记忆力最强 。 而存在于大脑中的乙酰胆碱正是可以刺激大脑细胞的兴奋的关键物质 。 英国科学家提出，食补乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一 。 而西兰花这种十字花科的蔬菜中就含有“乙酰胆碱”，可促进记忆 。 因此很多人就会选购西兰花回家食用，但是西兰花怎么切好呢？接下来就让妈网百科为大家介绍一下吧 。
其实切西兰花可以使用水果刀之类的刀，首先应该从西兰花的头茎切入，注意不要切太深，然后再用一点力介开或撕开 。 因为如果一旦切太深的话会切到花蕾，而那样切本来完整个的细花蕾会碎下来很多 。 但是如果用切入一点就撕开或介开的话，不会伤到花蕾 。 所以，大家可以根据妈网百科所介绍的方法来切西兰花哦 。
西兰花怎么洗
众所周知，西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能 。 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长 。 可是西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，首先应该进行一定的的清洗，避免农药残留或者菜虫的扰乱 。 那么西兰花怎么清洗好呢？接下来就由妈网百科为大家一一介绍一下吧 。
西兰花的清洗方法具体是：西兰花在吃之前，可将西兰花的茎放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；将西兰花洗净，可用淡盐水略浸，再切成小块；将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生 。 此外，虽然西兰花富有各种各样的营养价值，可是食用之前还是需要注意清洗干净哦！否则会得不偿失哦，农药未清洗干净可能会引起肠胃不适甚至食物中毒哦 。
西兰花怎么炒
西兰花怎么炒好呢？西兰花有着高含量的维生素C，它具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用 。 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长，因此西兰花备受人们的欢迎 。 那么西兰花应该怎么炒好吃呢？接下来就让妈网百科为大家介绍一下炒西兰花具体做法步骤吧 。
1、准备的材料，黑木耳在温水中浸泡，猪肉切片 。

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