美食知识|玉米饼怎么做,如何烙玉米饼的家常做法


纯玉米饼最简单做法 2,3岁的孩子正是对这个世界好奇的时候 , 对小零食更是爱的不要不要的 。 但是这个年龄段的孩子身体还没有发育完全 , 而超市里卖的小零食多多少少都有些添加剂 , 孩子吃了消化不了 , 对他们的身体很是不好 。 今天小编就为大家分享一个小零食——香甜玉米饼的做法 , 纯天然无添加 , 自己做的更加的干净卫生 , 宝妈们快给你家孩子做一份吧!
                                                                                                   
食材 :玉米粉150克、鸡蛋1个、红糖30克、面粉150克和植物油 。
做法:
1.把鸡蛋打入碗中 , 加入红糖 , 将其搅拌成均匀的液体 。
2.把玉米粉倒入蛋液中 , 加入适量的水 , 搅拌成粘稠的面糊 。
3.加入面粉(太稠加入适量的水) , 搅拌至无小球 。
4.起锅刷上适量的植物油 , 油热舀1勺面糊倒入锅中 , 摊成圆形的饼状 。
5.待一面完全凝固 , 翻至另一面 , 煎至两面金黄盛出 , 即可 。
自己做的玉米饼黄橙橙的外表很诱人 , 咬一口玉米饼 , 香甜可口 , 让人唇齿留香 。 玉米饼不仅做法简单 , 而且很美味 , 自己做的干净卫生无添加 , 很适合孩子稚嫩的肠胃 , 孩子怎么吃家长都很放心 。
玉米面属于粗粮 , 富含膳食纤维 , 孩子多吃有助于肠胃的消化 。 玉米面摊成的饼 , 营养价值能低吗?如果一次摊太多 , 放在冰箱里 , 孩子吃的时候拿出来热一热即可 , 不仅方便而且美味 。 宝妈们 , 快跟你家孩子也做一份吧!

玉米饼怎么做好吃? 【黄金玉米饼的做法】
用料:
玉米粒 200克、盐 少量、油 适量、白糖 适量、淀粉 两勺、料酒 少量、鸡蛋 2个、
糯米粉 一勺 。
步骤:
成品图

  1. 准备好玉米粒洗净 。

  2. 锅里加适量水放玉米粒煮两分钟 , 捞出控水 。
  3. 碗里打入鸡蛋 , 放少量料酒 , 和盐搅匀 。
  4. 放玉米粒和淀粉 , 糯米粉 。
  5. 搅拌均匀
  6. 平底锅放适量油 , 烧热 , 倒入搅拌好的玉米粒 。
  7. 小火煎至凝固 , 底部发黄就好了 , 上面撒上适量白糖 。
  8. 【美食知识|玉米饼怎么做,如何烙玉米饼的家常做法】出锅切块 。
小贴士
我用的是新出的嫩玉米 , 煮的时间比较短 。 可以多放点淀粉每个玉米粒上都裹上淀粉煎时就不会散开 。
【奶香玉米饼的做法】
用料:玉米 1根、糖 1勺、面粉 100克、牛奶 1袋 。
用料:
  1. 玉米一根剥成玉米粒;
  2. 放入料理机加入适量水榨成泥(没有料理机没关系 , 擦板擦成碎只是没有这么细腻但味道一样棒棒哒);
  3. 加入适量牛奶和糖和成面糊;
  4. 平底锅刷油 , 油热放入心形模具(模具要擦油更易脱模) , 将面糊倒入模具中 , 小火煎制表面金黄变硬;

    推荐阅读