活虾怎么快速弄死 低温冷冻， 或者高温烫杀 。
活虾的处理方法：
1、买回来的虾， 先用清水清洗一遍 。
2、拿剪刀， 用剪刀剪去虾的长须和头上很扎人的尖角 。
3、用牙签挑破头和身子连接的组织， 开口一点就行了， 开口太百大影响外观 。
4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织， 一定要冲洗干净， 不然吃的时候会咯牙 。
5、将牙签插入挨着尾部的那一节， 挑破表皮 。
6、再用牙签慢慢地挑出虾线， 动作要均匀， 度以免挑断 。
7、最后再用流水冲洗一遍， 就可以了 。
扩展资料：
营养成分
虾忌与某些水果同吃 。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质， 如果把它们与含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 。
不仅会降低蛋白质的营养价值， 而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃， 引起人体不适， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状 。 海鲜与这些水果同吃， 至少应间隔2小时 。
虾皮中含有丰富的钙， 还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维， 它是多糖的一种， 不能被人体消化吸收， 经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖 。
参考资料来源：
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