【吃】莴苣叶的图片和做法莴苣怎么做好吃

莴苣(学名：Lactuca sativa Linn.)是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。

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莴苣叶的图片和做法：
?葱油莴苣叶。把莴笋叶摘干净洗好放入热水了抄一下捞出切成长段放在盘子里，把辣椒切碎或者是蒜末洒在莴笋叶上，再撒上盐，鸡精，最后在倒上葱油即可。吃的时候搅拌均匀就可以了。
莴笋叶鸡蛋煎饼，将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐，鸡精，胡椒粉和香油后搅拌到一起。在平底锅加油烧热倒入搅拌好的原料摊成饼状，定型后翻转，两面均变成时候黄色的就熟了。
莴笋叶炒雪菜。把洗净的莴笋叶在热水里抄一下捞出切碎。热油锅，油热后放入辣酱翻炒，然后再放入雪菜翻炒，然后再把莴笋叶放入锅里翻炒，再加入白糖翻炒均匀即可。

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莴笋叶汤。把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎。然后烧水，水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀，水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅里，然后再加入抄好的莴笋叶，再加上点盐就好了。
凉拌莴笋叶。将莴笋叶洗干净切成小段，然后用热水抄一下装盘，然后往抄好的莴笋叶上倒上酱油，醋，白糖，味精，在倒上点香油搅拌均匀就可以吃了。

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莴苣怎么做好吃?
莴笋年糕，材料：莴笋、年糕、油、耗油、生抽、豆豉。 1、年糕剥开或切开。 2、莴笋去皮切条。 3、锅里放油。 4、放入莴笋翻炒。 5、放入年糕条。 6、放点生抽。 7、放蚝油。 8、可以放少量开水，翻炒均匀。 9、喜欢辣的放点豆豉。 10、翻炒均匀成盘食用。小提示：年糕买条状的炒比较好吃。莴笋的长度和年糕差不多比较好看。炒的过程可以适量添加开水，这样年糕容易熟，还不会粘锅。
豆豉莴笋炒香干，材料：莴笋、香干、红椒、油、盐、生抽、豆豉酱、鸡精、糖、香油。 1、莴笋去皮切丝加少许盐腌制5分钟，然后挤干水分。 2、香干，红椒分别切丝。葱姜切末。 3、炒锅倒油爆香葱姜，放入豆豉酱炒香。 4、加入香干翻炒，加少许盐，糖继续翻炒。 5、再把莴笋，红椒放入翻炒。 6、加入少许鸡精翻炒。 7、最后淋入香油。 8、翻炒均匀关火。小提示：莴笋提前用少许盐腌制片刻，即可除去一些青涩味道，也能去除一些水分，炒至的时候不会出水。
莴笋煎蛋，材料：莴笋、鸡蛋、油、盐、干辣椒、青椒、生姜、大蒜。 1、莴笋去皮。 2、用擦丝工具擦出丝。 3、青椒，干辣椒，大蒜瓣，生姜切碎准备。 4、油热后放入生姜，大蒜末爆香。放入青椒，干辣椒。 5、放入莴笋丝翻炒。 6、放入适量的盐，炒出水分。 7、待水分控干差不多敲入三个鸡蛋。 (水分太多的话，要多煮下，将水控干) 。 8、快速的炒散鸡蛋，摊成饼状，不动，小火煎2分钟。 9、换一面在煎2分钟，出锅。 (我的技术不行，弄不成完整的圆形) 。小提示：莴笋的水分比较多，放蛋之间控干水分!鸡蛋可以先打散在倒入锅中翻炒。