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美食知识|怎么做土豆泥，最简单自制土豆泥

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土豆怎么做土豆泥 土豆是老百姓餐桌上最为常见的食物 ， 食材便宜 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。 土豆的吃法多样 ， 比如将土豆做成泥在吃 ， 其口感更好 ， 更有利于消化、吸收 。 尤其是家里有老年人或者婴幼儿可将土豆做成泥 ， 在提高口感的同时 ， 促进身体吸收 。 那么如何将土豆弄成泥 。 日常在吃土豆时都有哪些需要注意的问题呢？接下来就让我们一起进行简单了解一下吧 。

土豆泥的做法一：

1、选6到8个样子还算可爱的小土豆 ， 削皮洗净 ， 放入水里煮半小时左右 ， 水里放少许盐 。

差不多时用筷子试探 ， 能很轻松的戳到内部就说明可以了 。
2、把土豆捞出 ， 沥干水 ， 放入一个大碗中 ， 用合适的工具(偶是用的*子 ， 不算合适 ， 不
过勉强来用)搅阿搅 ， 把土豆搅碎 。
3、放入适量的牛奶和黄油或者奶酪 ， (注意牛奶不要放的太冲动 ， 容易把土豆泥弄稀)再继续的搅 ， 直到搅匀并且成泥状为之 。 嘿嘿 ， 然后就可以吃啦 。
土豆泥的做法二：
1、同做法一的第一个步骤 。
2、同做法一第二个步骤 。
3、准备好肉丁 ， 香菇丁 ， 黄瓜丁 ， 西红柿丁 。
4、倒油入锅 ， 油热后倒入肉丁和香菇丁 ， 翻炒一下 ， 然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒 ， 炒的时候放少量酱油 ， 5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁 ， 继续翻炒 ， 直到调料搅拌匀了 ， 就ok了 。
土豆泥的营养价值
土豆可作为蔬菜制作佳肴 ， 亦可作为主粮 。 人每天吃0.25公斤的新鲜土豆 ， 就能产生100多千卡的热量 ， 而且食用后有很好的饱腹感 ， 所以土豆十分耐饿 ， 加上土豆没有异常味道 ， 所以完全可作为主食 。 而它却比大米、面粉具有更多的优点 ， 土豆蛋白质含量高 ， 且拥有人体所必需的全部氨基酸 ， 特别是富含谷类缺少的赖氨酸 ， 因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率 。
土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的 ， 其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍 ， B族维生素更是苹果的4倍 。 特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C ， 其所含的维生素C是苹果的10倍 ， 且耐加热 。 有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素 。
土豆还是一个矿物质宝库 ， 各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等 ， 500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果 。 研究证明 ， 如果人们每天只吃土豆 ， 即使不补充其他任何食品 ， 身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁 。
土豆还有很神奇的药用价值 。 土豆中的淀粉在体内吸收缓慢 ， 不会导致血糖过快上升;膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高 ， 常

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