【吃】佛手瓜苗怎么样煮好吃佛手瓜的功效和作用

佛手瓜(拉丁学名：Sechium edule) ，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜、窝瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛， 19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。

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【【吃】佛手瓜苗怎么样煮好吃佛手瓜的功效和作用】佛手瓜苗怎么样煮好吃:
佛手瓜，胡萝卜切丝。
锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。

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将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。
加入5ml花椒油， 10ml白醋， 5g盐，搅拌均匀即可。
佛手瓜的功效和作用:
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。