所以，当你要洗肉的时候，最好把肉放在固定的容器里面再浸洗，能够有效的阻止细菌的感染 。
不要用热水洗肉
【洗猪肉切忌用热水洗 猪肉的营养价值和适宜人群】可能你会想着，热水能够杀死细菌，所以在清洗肉的时候会选择用热水 。 虽然热水能够杀死一定量的细菌，但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失 。 蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失，所以不建议用过热的水对生肉进行清洗 。
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