海带怎么做好 海带性味咸寒、无毒 ， 具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效 ， 所以常吃海带对身体健康很有利 。
干海带可以做海带汤食用 ， 常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌 ， 常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配 ， 还有更多的功效 ， 如海带、江米、绿豆、红糖各适量 ， 煮粥食用 ， 可治皮肤湿毒搔痒；水发海带500克 ， 洗净切块 ， 煮熟捞出 ， 加白糖250克拌匀 ， 腌24小时后食用 ， 每次服50克 ， 日服二次 ， 可治慢性咽炎；海带60克切丝、绿豆150克 ， 一同煮熟 ， 加红糖调味食用 ， 可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等 。
海带怎么做才软 加醋法：煮海带时加醋 ， 只需15分钟就可以使海带快速变软 。
海带属于藻类食物 ， 含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素 ， 海带最主要的特点是富含碘 。
海带还含有丰富的膳食纤维 ， 对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用 。 海带中含有的褐藻酸钾有维持钾钠平衡作用 ， 可辅助降血压 。
扩展资料：
注意事项：
【美食知识|海带怎么做，海带不能和六种食物一起吃】1、别把海带当主食吃：不克不迭长期的将海带当做主食 ， 这样会摄入过多的碘也会对身体健康发生影响 。 而且海带中含有一定量的砷 ， 摄入过多的砷可引起中毒 。 因此 ， 食用海带前 ， 应先用水漂洗 ， 使砷溶于水 。
2、孕妇和乳母不要多吃海带 。 这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内 ， 引起甲状腺功效障碍 。
3、海带不克不迭长时间浸泡：海带食前不要长时间浸泡 ， 因为浸泡时间过长 ， 海带中的营养物质 ， 如水溶性维生素、无机盐等也会消融于水 ， 营养价值就会降低 。
参考资料来源：
干海带怎么做 凉拌芝麻海带丝的做法
材料：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油 ， 芝麻
做法：
1、首先就是将海带丝用凉水浸泡24小时以上 ， 然后是用清水洗干净了 ， 切成长段 。
2、在盆里面放入鸡精、白糖、盐 ， 然后是搅拌均匀了 ， 加入酱油进行搅拌 。
3、然后是在里面加入麻油和香油 ， 并且是搅拌均匀了 ， 上盘 ， 撒上一些一些白芝麻就可以了 。
凉拌海带丝的营养价值
海带丝里面是含有非常丰富的营养物质 ， 里面含有大量的碳水化合物 ， 以及少量的蛋白质和脂肪 ， 海带和菠菜和油菜 ， 里面含有的维生素C也是比较丰富 ， 而且含有的粗蛋白、糖、钙、铁等含量都是比其他蔬菜高的 。
醋里面含有的氨基酸和有机酸也是比较丰富 ， 氨基酸是可以促进我们体内脂肪转变为体能的消耗 ， 可以让我们身体的新陈代谢顺利的进行 ， 我们在生活中可以适当的喝一些醋 ， 一方面可以减肥 ， 另一方面也是可促进营养物质在我们体内的燃烧和利用率 ， 让我们的身体更加的健康 。 醋也是能够很好的降低血压和血清胆固醇 ， 我们出现高血压和动脉硬化就是因为身体里面的矽酸过多 ， 食用醋则是可以很好的缓解这一状况 。 醋也是有很好的杀菌抑菌的作用 ， 能够很好的预防一些肠道疾病和流行性感冒 。
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