本文转自：人民网
酿酒有章法，亦要有准则，更要有心力 。 口子人以专注之心、善念之心、兼容之心、从容之心，构筑口子窖的品质信条，以之践行，为好酒护航 。
【口子窖：践行品质信条 匠心酿造好酒】品评师的信条：专注之心
白酒品评讲究“眼观色、鼻闻香、口尝味”，直至味蕾与酒液充分交融后，设计酒体，勾调风格 。 每一位出色的品评师就像一位绝顶高手，身怀独门绝技，唯有炼化到如火纯青的品评技艺，才能将“平衡上千种呈香呈味物质的挑战”升华为“勾兑世间无上佳酿的艺术” 。
养窖师的信条：善念之心
好酒是自然的天赋，也是一颗颗真心的滋润富养 。 对自然的韵律生息怀抱感恩，对每一个生命个体心藏温柔 。 精心呵护老窖，与微生物友善，相信这一份善念之心，将通过每一瓶口子窖酒，让品尝者感知 。
制曲师的信条：兼容之心
曲定酒型，酒曲之于酒的风格、香型极为重要 。 正所谓三生万物，口子窖将菊花红心曲、高温曲和超高温曲三种酒曲混合酿造，多曲并用、多香融合，使得口子窖酒的酒体尤为丰满、细腻、幽雅，具有窖香馥郁典雅，绵甜醇厚，酒体丰富，余味悠长的典型风格 。
守窖人的信条：从容之心
时光封藏的美好，送给认真生活的你 。 守拙求真，酿一杯诚实的酒，每一滴都是经过历练的老酒 。 口子窖严循三步循环，长期贮存原酒，尊重时间的节奏，尊重老酒的熟化 。 第一步贮存于露天酒罐，自然老熟一年，使酒体内分子间进行初步缔合；第二步转入地下酒窖，恒温恒湿长期窖藏，有效排杂增香；第三步完成酒体设计后，再转入地上酒罐贮存一年，稳定酒体 。 坚守三步贮存，等一个天地人和美的佳酿 。
我们的品质信条
酿好酒是口子窖的初心，酿越来越好喝的酒是口子窖的信心，酿最好喝的酒是口子窖的愿心 。 当酿好酒成为我们坚守的信条，一定会现强国品牌、大国品质的美好宏愿 。
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