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煮粽子最快的方法：
1、粽子很难熟， 可以用高压锅煮比较省时省力， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子， 并且水面一定要浸过粽面， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2、高压锅大火烧沸， 当蒸气开始冒出时将压力阀盖上， 再转中小火煮30分钟， 然后关火焖20分钟， 最后将压力阀取下， 将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制， 水开之后中火还需煮制2小时以上 。
3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水， 而不要添加冷水 。
4、煮好以后趁热取出 。 吃时打开粽叶， 粽香扑鼻， 入口油而不腻， 糯而不粘， 成甜适中， 香嫩鲜美是为上品 。 最后提醒有容乃大糯米热量偏高， 每次不宜食用过多 。 粽子大多用糯米做成， 缺乏纤维质， 黏度高、不易消化 。 因此在做粽子时， 加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等， 可减少肠胃负担 。
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