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健康知识|龙眼如何保鲜，新鲜龙眼怎么保存

小知识


有谁知道龙眼怎么保鲜储藏？ （一）龙眼的存放办法：
01
最好可以放4-5度的常温 ， 因为龙眼属于热带水果 ， 不太适应放冰箱里 。 如果无法制造那么低的温度 ， 那可以选择放冰箱 ， 放最底层的槽里 ， 用保鲜膜把龙眼被包住 ， 以免水分的流失 。 并且放冰箱里的龙眼 ， 尽快3天内吃完 ， 口感几乎还保留着 ， 时间越长 ， 口感就会没那么好了 。
02
晒龙眼干 。 家里太多龙眼吃不完的话 ， 可以选择这个办法 ， 非常不错 ， 晒龙眼干并不是直接拿去晒的哦 ， 是先用锅煮开一锅水 ， 把龙眼放进热水中 ， 烫两三分钟 ， 捞起来 ， 拿去晒 ， 夏天大概晒15-20天 ， 每天用手翻一翻 ， 让龙眼全方位受热 ， 晒干 。
03
龙眼干晒干后 ， 直接常温保存就可以 ， 用密封袋子封起来 ， 放阴凉处 ， 一个月查看一次 ， 有没有发霉 ， 或者蛀虫 ， 还可以多翻出来晒一晒 。 龙眼干可以煲汤、煮粥、泡水 ， 每次放5颗左右 ， 就可以 。
04
刚摘下来的龙眼 ， 常温下一般可以保存一个礼拜 ， 不要放空调底下吹 ， 空调一吹 ， 第二天龙艳皮就变得剥剥脆了 。 如果能保存在温度2-3度 ， 相对湿度90%左右的条件下 ， 龙眼可以存放15-20天 ， 这个保存条件是最好的 ， 也不用加入什么化学物质
桂圆怎么保存？ 将龙眼晒干后 ， 用密封袋子封起来 ， 放阴凉处 。 温度保持在2—3度 ， 相对湿度90%左右的条件下 ， 龙眼可以存放15—20天 。



鲜龙眼怎么存放 准备材料：龙眼 ， 热水适量
操作步骤：
1、将龙眼在水中冲洗干净表面灰尘 。
2、锅中放清水烧开 ， 放入龙眼在热水中煮3分钟左右 。
3、捞出龙眼 ， 在阴凉处晾干水分 。
4、将龙眼放入容器当中 ， 用保鲜膜封好 。
5、放进冰箱的冷藏层中 ， 能保存15-20天左右 。

龙眼如何保鲜 1、采前护理 。 在果实成熟采收以前 ， 加强水肥管理和病虫害防治 ， 采前1周内不灌水 。
　2、贮藏品种的选择 。 一般来说 ， 干包、壳厚的品种比较耐贮藏 ， 而湿包、壳薄的品种不耐贮藏 。 因此 ， 作为贮运保鲜的龙眼应当选择干包、壳厚的品种 。
3、采收 。 龙眼果实若不充分成熟 ， 则风味淡 ， 水分不足 ， 肉质不够丰厚 ， 不能充分表现品种的特性和优良品质 。 但是过熟的果实则耐贮性下降 。 所以一般应采摘8--9成熟的果实用于贮藏 。 同时 ， 应轻摘轻放 ， 做到无伤采收 。 采收的时间以阴天或者晴天的上午为好 。 雨天采收的果实含水过多易腐烂；晴天的下午采收则果实过热 ， 呼吸过强 ， 同样不利于贮藏 。
4、选果 。 果实的品质好坏对贮藏效果有很大影响 。 应严格剔除病果、虫果、弱果、劣果、破损果、畸形果、过小果和秃枝梗果、受伤果、裂果、过熟果等 ， 摘除果梗上的叶片和过长的果梗 。 选果的同时也可以对果实进行分级 。 可根据果实的外观、大小、重量、营养成分含量等进行分级 ， 将龙眼分为优等品、一等品和合格品3个等级 。

5、药物处理 。 用0.0005--0.001的特克多液侵果1分钟 ， 取出晾干表面的药液 。

6、包装 。 将经过药物处理的果整穗装入纸箱、木箱或竹筐中 ， 每箱果净重10--15公斤 ， 箱内要衬有塑料薄膜以防失水 。 膜的厚度以0.02毫米为宜 。 也可以用0.02毫米厚的塑料薄膜小袋包装 ， 每袋果净重1公斤 ， 然后每10--20小袋装一箱 。

7、贮藏 。 一般在冷库内预冷到8--10℃ ， 然后装进冷藏车或冷库贮藏 。 冷库内加强管理 ， 调控库内的温湿度(温度保持在3--4℃湿度为85%) ， 定期检查 ， 剔除病腐烂果 ， 定期通风换气 。

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