【鲜活鲍鱼部位清洗详解图及常见鲍鱼烹饪的做法 鲍鱼怎么杀和清洗】
文章插图
1、鲍鱼的工具 ， 不锈钢勺一把 ， 小刀也是可以的 ， 个人觉得勺子更好用 。 木勺硬度不够 ， 瓷勺一般太厚不太好操作 。
2、鲍鱼有一边壳比较圆润 ， 一边比较平滑 。 我们用勺子从平滑的一边插入 ， 来一张背面图看清楚位置 ， 勺子紧贴鲍鱼壳 。
3、手握紧鲍鱼 ， 新手可以用布包住鲍鱼防滑 ， 勺子小心推进去 。 4、鲍鱼肉和壳的连接处用勺子划断就可以取出鲍鱼肉了 。
5、取下来的鲍鱼 ， 其他部分可以丢掉了 ， 鲍鱼壳炖汤煲粥可以保留 ， 营养丰富 ， 注意刷洗干净就可以 。
6、鲍鱼头上的鲍鱼牙齿要去掉 ， 不可以吃哦 。
7、鲍鱼有一层黑色黏膜 ， 用牙刷可以刷掉 ， 或者用百洁布更快速洗干净 。
8、鲍鱼刷干净之后的对比图 ， 这样的暴雨就处理好了 ， 根据之后的烹饪切花刀切片都可以 。
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