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一、月饼里的青红丝是什么
月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜等 。 月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝， 再经过食用色素染色， 主要作用是增加月饼的色泽和口味， 使得月饼更加漂亮， 口味更加丰富多样 。 可以食用， 但不宜多吃 。
二、月饼中的青红丝好吃吗
月饼的青红丝好不好吃需得看个人口味 。 月饼中的青红丝多是胡萝卜丝、橙皮丝等干制品， 带有原材料的口味， 添加在月饼中可增加口味， 有人喜欢吃;但质地较坚硬， 口感并不是很好， 部分人不喜欢吃 。
【青红丝的保质时间和保存方法 青红丝的保质期是多久】三、吃月饼的注意事项
1.月饼中青红丝能吃， 但这种月饼中色素的含量较高， 不适合多吃， 以免对你身体有所损伤 。
2.月饼中能量的含量较高， 不适合多吃， 食用过多可引起血糖升高， 对糖尿病患者控制血糖不宜 。
四、月饼里的青红丝怎么做
首先要将萝卜、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料清洗干净 ， 切成细丝状 。 再用加盐的石灰水浸泡两三天， 使丝条变硬且不易腐烂， 同时也将丝条原有味道去除 。 晾干后， 再用红绿颜色染色， 就制成了青红丝的半成品 。 最后用白糖搅拌， 青红丝就做成了 。
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