发芽的雪莲果还能吃吗,怎么才能不黑


发芽的雪莲果还能吃吗,怎么才能不黑

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一、发芽还能吃吗1、能吃的情况:发芽的雪莲果是要看它的具体情况的 , 如果仅仅是表面出现芽点 , 雪莲果本身没有出现变软或者是有酒精味的话 , 是可以进行食用的 。 而且像雪莲果这样的果实有很多 , 比如:土豆 , 但是雪莲果和土豆还是不一样的 , 它发芽是不会产生有毒物质的 。 只要本质没有明显的变质情况 , 还是可以放心的食用的 。
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2、不能吃的情况:如果雪莲果表面芽点比较多 , 并且果实本身出现变软或者是霉点的情况 , 甚至是发酵、流汁、异味等 , 这说明它已经出现变质的情况了 , 这样的情况下就可以继续食用了 。
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二、怎么才能不黑其实雪莲果变黑并不代表不能食用了 , 如果只是表面变黑的话是可以继续食用的 。 雪莲果切面出现变黑的情况 , 是因为其中含有的鞣质和氧气接触产生的氧化反应 , 这其实是正常的 。 我们平时保存的时候 , 可以用保鲜膜或者是把它的切面放到水中进行保存 , 这样就不会出现变黑的情况了 。
【发芽的雪莲果还能吃吗,怎么才能不黑】
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