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作为一种高级蛋白质的胶原蛋白 ， 其美容作用是不可小觑的 。 胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分 。 皮肤的生长、修复 ， 营养的吸收以及弹性、张力等都与皮肤中的胶原蛋白有着密切的联系 。 皮肤当中75%的真皮层都是由胶原蛋白所组成的 ， 它们担负着抗皱、保湿以及美白等关键使命 。
年轻时人体内能够制造许多胶原蛋白 ， 但它们的产量会随着年龄的增长而减少 。 随着年龄的增加 ， 皮肤和肌肉开始老化 ， 胶原蛋白纤维开始变小 ， 弹性蛋白的弹性也会减低 ， 最后便会导致皱纹的产生 ， 所以补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻、减少皱纹 ， 道理即在于此 。 有关专家认为 ， 女性的皮肤之所以比男性老得快 ， 是因为她们比男性需要消耗更多的胶原蛋白 。 特别是经期过后子宫内膜脱落 ， 受损的子宫需要修复 ， 而子宫内膜由胶原纤维组成 ， 这就需要大量的胶原蛋白 。 此外 ， 生育、人工流产等也会使子宫受到损伤 ， 同样需要消耗大量的胶原蛋白 。 如果姐妹们想要让衰老来得更晚一些 ， 就试着去补充胶原白吧 。 建议姐妹们要多吃一些带黏液的食物 ， 比如炖得烂烂的猪蹄、猪皮、鸡皮以及甲鱼等 ， 这些食物当中均含有丰富的胶原蛋白 。
【吃什么补充胶原蛋白】 猪皮具有增强皮肤弹性 ， 使皮肤变得细腻光滑的功效 。 在这里向大家介绍一种猪皮的吃法 。 先将300克猪皮刮洗干净 ， 用热水焯过后切块；取黑豆150克、红枣20颗（去核）用水洗净 ， 放入煲内加水煲至豆熟 ， 再加猪皮煲半小时 ， 最后放入调味料即可食用 。 这道“红枣猪皮汤”具有补肾健脾、润肤减皱的功效 。
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